动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
《稀特蔬菜家庭种植技术》重点向种植爱好者推介新的、适于家庭种植的，既具观赏性又有食用价值的稀特蔬菜品种，并深入浅出、详尽地叙述从播种、育苗到采摘各个阶段的技术要点，使读者能尽快掌握其种植基本技术，打造一个属于自己的干净、卫生、绿色的家庭菜园。
第一章 特种蔬菜家庭种植所需条件
种植场地、容器及品种的选择
种植土壤及肥料
病虫害防治方法
家庭种植的辅助措施
第二章 绿叶菜类
菊苣
苋菜
叶用甜菜
番杏
羽衣甘蓝
紫背天葵
京水菜
生菜
茼蒿
落葵
蕹菜
乌塌菜
西洋菜
荠菜
菊花脑
第三章 芳香叶菜类
迷迭香
薄荷
罗勒
……
第四章 果菜类、根菜类
朱鑫，硕士，助理研究员。主要从事蔬菜栽培技术研究工作，先后参加了3项国内外新品种引进推广项目，曾多次参加国家级和省市级的蔬菜相关研究项目。已发表论文7篇，参与编写著作4部。
