近年来，有关动物福利的研究报告、书籍、指南、立法和网站的数量呈指数级增长。不同国家的政府法规差别很大，新进入该领域的人很可能会被信息洪流淹没。这本书的第二版：由世界杰出的动物福利专家编写。强调测量危及动物福利状况的重要性，如跛足、热应激、体况和运输过程中的擦伤。增加了动物福利概念框架和有机农业两章内容。将科学信息与用于商业运营的有用建议相结合。综述了有关家畜操作处理、安乐死、屠宰、疼痛减缓和异常行为评估的实用信息。本书是动物医学、动物科学和动物福利专业学生以及直接从事动物工作人员的基本阅读资料，为实践评估和审核养殖动物的福利问题提供了指南。
第二版翻译者的话
第一版翻译者的话
第二版前言
第一版前言
第1章实施有效的动物福利计划简介
第2章利用测量提高畜禽和鱼类福利的重要性
第3章农场动物福利重要性及其社会和伦理背景
第4章为评估农场和屠宰场的动物福利实施有效的标准和评分体系
第5章如何改善对家畜的操作处理并减少应激
第6章畜禽生产上对动物疼痛的处理
第7章良好饲养管理的重要性及其对动物的益处
第8章农场中的动物福利和行为需求
第9章利用审核程序提高屠宰场畜禽和鱼类的福利
第10章推荐的农场安乐死实践
第11章运输中的畜禽福利
第12章为什么行为需求很重要
第13章有机农场的动物福利
第14章经济因素对畜禽福利的影响
第15章改善动物看护和福利：实现改变的实践方法
第16章动物行为和福利研究成果在养殖场和屠宰场的成功转化
第17章改善发展中地区马、驴、骡及其他役畜福利的实践方法
