本书通过深入浅出的文字及大量直观实用的图片，从畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、以及粪污无害化等方面阐述了奶牛养殖场标准化示范创建的主要内容，同时，介绍了10种适合我国生产情况的奶牛养殖技术。
第一章 奶牛良种化
第一节 奶牛主要品种
一、奶牛良种化概念
二、奶牛品种
第二节 奶牛生产性能测定
一、奶牛的产奶能力及其评定方法
二、奶牛生产性能测定
第二章 养殖设施化
第一节 奶牛场布局与选址
一、选址的基本原则
二、奶牛场的基本布局
第二节 牛舍建筑类型
第三节 奶牛生产工艺模式
一、栓系式牛舍
二、散栏式牛舍
第四节 挤奶厅
一、管道式
二、挤奶厅式
三、贮奶罐
第五节 配套设备
一、保定架
二、全混合日粮(TMR)搅拌车
三、青贮窖
四、排水及排污设施
第六节 通风、饮水与消毒设施
一、通风设施
二、饮水设施
三、消毒设施
第三章 饲养管理技术规范
第一节 后备牛的饲养管理
一、新生犊牛的饲养管理（0～3天）
二、哺乳犊牛的饲养管理（4天～8周）
三、断奶犊牛的饲养管理（断奶至6月龄）
四、育成牛的饲养管理（7月龄至初次配种受胎）
五、青年牛的饲养管理（初次配种受胎至初次产犊）
第二节 成母牛的饲养管理
各阶段成母牛的饲养管理
第三节 挤奶规程
一、挤奶前的准备
二、挤奶程序
三、挤奶设备的清洗
第四节 饲料加工调制
一、干草的制作和储藏
二、青贮的制作
三、精饲料的加工、调制和储藏
第五节 全混合日粮饲养技术
一、TMR饲喂技术流程
二、制作TMR的过程
三、TMR车的选择
第六节 奶牛场经营管理
一、奶牛场的岗位设置、职责和定额
二、奶牛场的生产计划管理
三、牛场的信息化管理
四、财务预算
第四章 奶牛繁殖
第五章 防疫制度化
第六章 粪污无害化
第七章 主推技术
书中题：李胜利，刘长春主编
