历史上水蛭产品以自然捕捞为主，近年来由于农药、化肥用量的增加，以及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，但市场需求却在逐年增加。因此，人工养殖水蛭不仅是缓解供需矛盾的必由之路，也为人们提供了又一条致富的新途径。 水蛭养殖是新兴行业，很多东西尚在研究和摸索中，所以在投产前，要购买有关水蛭养殖的书籍和通过收集相关资料，考证本地是否符合养殖水蛭的条件，对水蛭的生物学特性、生活习性、繁殖特性和生长发育规律进行初步的了解，然后再对水蛭养殖的前景、技术、销路、价格等进行认真考察并进行分析总结。在这里告诫广大水蛭养殖爱好者，在没有掌握一定技术时尽量从小规模做起，展开实践性养殖，待技术成熟后，再扩大规模。那种不顾规模、不顾技术掌握程度而梦想一举成功的做法是要不得的。真诚祝愿水蛭养殖者，用实践的智慧去寻找水蛭养殖成功的真谛！ 本书编写成员在收集大量资料的同时，深入水蛭养殖场，认真整理水蛭养殖经验后编写了本书，力争为我国水蛭养殖事业做出些许贡献。
第一章水蛭养殖概述第一节水蛭人工养殖的价值第二节水蛭的形态特征第三节水蛭的生活习性第四节水蛭对环境的要求第五节养殖水蛭应注意的问题第二章养殖场地的建造第一节养殖场所的选择与布局第二节养殖模式第三节养殖池塘的建造及处理第四节其他配套设施第三章水蛭饵料种类及来源第一节水蛭的营养需求第二节水蛭的饵料种类第三节饵料的采集与培育第四节饵料的投喂第四章水蛭的引种与繁殖第一节水蛭的生活史第二节水蛭的生长发育与繁殖过程第三节引种与孵化……
