本书从大恒优质肉鸡的品种及其形成、品种特征和生产性能、品种选育、繁殖技术、营养需要与饲料配制、饲养管理、疫病防控、鸡场建设与环境控制、主要产品及加工等9个方面详细介绍了大恒优质肉鸡产业的科学理论基础知识、养殖实践经验及其实用技术，以及在科学研究和品种推广过程中形成的科学、规范、标准、可操作性强的实施方案，针对大恒优质肉鸡生产的各个环节都开展了详细地阐述，以提高大恒优质肉鸡生产精准管理、提升产品质量为目标而整个优质肉鸡产业的发展，符合我国农业结构调整及绿色发展的要求。
章 品种概况
节 品种培育背景
第二节 品种培育概况
第二章 品种选育
节 纯系选育
一、育种素材
二、育种目标及规划
三、选育方法及程序
第二节 配套系组成
第三章 品种特性
节 体型外貌
一、大恒699肉鸡配套系
二、大恒799肉鸡配套系
第二节 生理学特性
一、体温调节机能不完善
二、新陈代谢旺盛
三、繁殖潜力大
四、敏感性强
五、抗病力较差
第三节 生产性能
一、大恒699肉鸡配套系
二、大恒799肉鸡配套系
第四章 繁殖技术
节 人工授精
……
第五章 营养需要与饲料配制
第六章 饲养管理
第七章 疾病防控技术
第八章 鸡场建设及环境控制
第九章 产品加工
附录 大恒肉鸡养殖场消毒技术规范
