本书包括概述，养殖蚯蚓的经济意义，蚯蚓的生活习性，我国主要养殖蚯蚓种类，蚯蚓的人工繁殖技术、日常管理、疾病及天敌侵害的防治，蚯蚓的采集及加工等。内容丰富，通俗易懂。适合蚯蚓养殖专业户和蚯蚓养殖场经营者及养殖技术人员阅读。
第一章概述1
第一节蚯蚓概况1
第二节蚯蚓的用途2
一、蚯蚓在医药保健方面的应用2
二、动物性蛋白质饲料4
三、蚯蚓在农业方面的应用5
四、蚯蚓在治理环境污染方面的应用6
五、蚯蚓在食品方面的应用7
第三节蚯蚓的发展前景8
一、蚯蚓生产的历史8
二、我国养殖蚯蚓的现状9
三、蚯蚓的养殖前景10
第二章蚯蚓场的投资决策和分析11
第一节蚯蚓场的投资决策11
一、市场调查分析11
二、市场调查方法13
第二节蚯蚓场的投资分析14
一、资金和物力投资14
二、蚯蚓养殖场投资预算和效益估测15
第三章蚯蚓的生态学特性16
第一节蚯蚓的品种16
一、赤子爱胜蚓16
二、红色爱胜蚓17
三、红正蚓17
四、绿色异唇蚓18
五、长异唇蚓18
六、背暗异唇蚓18
七、暗灰异唇蚓19
八、微小双胸蚓19
九、日本杜拉蚓20
十、天锡杜拉蚓20
十一、威廉环毛蚓21
十二、直隶环毛蚓21
十三、参环毛蚓21
十四、通俗环毛蚓22
十五、湖北环毛蚓22
十六、河北环毛蚓23
十七、白颈环毛蚓23
第二节蚯蚓的形态特征23
一、外部形态特征23
二、内部结构26
第三节生物学特性30
一、生活习性30
二、运动性35
三、穴居性36
四、食性37
五、生活环境37
六、蚯蚓的活动规律42
七、繁殖特性42
八、再生与交替性44
第四章蚯蚓场的设计建造46
第一节蚯蚓场址的选择46
一、场址选择的基本原则46
二、场地要求47
第二节蚯蚓养殖常用工具47
第三节蚯蚓的养殖方式和建造48
一、盆养法48
二、箱、筐养殖法49
三、半地下温室、人防工事或地下防空洞、山洞、窑洞养殖法51
四、地面温室循环养殖法51
五、通气加温加湿养殖法52
六、棚式养殖法52
七、农田养殖法54
八、池沟饲养法55
九、堆肥养殖法55
十、沟槽养殖法55
十一、池养56
第五章蚯蚓的食物和营养57
第一节蚯蚓的营养需要57
一、蛋白质57
二、脂肪57
三、碳水化合物58
四、矿物质58
五、维生素58
第二节蚯蚓的食物59
一、食性59
二、食量59
三、饲料种类60
四、发酵料的配方60
五、饲料的配制要求61
六、蚯蚓不同龄段的饲料配方61
第三节蚯蚓的饲料加工62
一、制备饲养基62
二、基料的保存64
三、发酵的流程64
四、发酵饲料的处理65
第四节蚯蚓的投喂方法68
一、混合投喂法和开沟投喂法68
二、分层投喂法68
三、上层投喂法69
四、料块（团）穴投喂法69
五、下层投喂法70
六、侧面补喂法70
