奶山羊外貌在一定程度上能够反映其本身的生产性能和体质类型，在育种工作中，结合运用外貌鉴定和性能测验或后裔测定等工作，能提高选种选育的速度。《奶山羊主导品种及体型外貌鉴定技术》一书，在对世界范围内优秀奶山羊的品种、分布、生长特性及产奶性能进行概述的基础上，主要阐述如何根据奶山羊的外部形态来评定个体优劣，同时确定了多项奶山羊体型外貌评估性状与理想的鉴定模型，并且插入了大量的奶山羊生产一线中的图片及清晰的示意图，便于不同层次的奶山羊从业者在表型层面对奶山羊群体进行科学合理地选种，开展奶山羊群体遗传质量评估，及时剔除羊群中不符合乳用特征的个体，通过科学合理的选配技术，提高羊群整体质量与生产效益。
序
前言
第一章 奶山羊主导品种
一、国外优良品种
二、国内优良品种
三、乳肉兼用型品种
第二章 奶山羊外貌总观
第三章 奶山羊牙齿生发规律及年龄鉴定技术
一、牙齿
二、年龄鉴定技术
第四章 奶山羊头部鉴定技术
第五章 奶山羊颈肩部鉴定技术
一、颈部与鬐甲鉴定技术
二、肩部鉴定技术
第六章 奶山羊躯干部鉴定技术
一、胸廓部鉴定技术
二、背部鉴定技术
三、腰部鉴定技术
四、腹部鉴定技术
五、尻部鉴定技术
六、尾部鉴定技术
第七章 奶山羊四肢及蹄部鉴定技术
一、前肢鉴定技术
二、后肢鉴定技术
三、蹄部鉴定技术
第八章 奶山羊泌乳系统鉴定技术
一、乳腺悬挂系统鉴定技术
二、乳腺结构鉴定技术
第九章 奶山羊生殖系统鉴定技术
一、公羊生殖鉴定技术
二、母羊生殖鉴定技术
参考文献
后记
