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川菜烹调技术(下)修订本
商品编号:1368843
ISBN:9787540850463
出版社:四川教育出版社
作者: 马素繁主编
出版日期:2025-02-18
开本:32
装帧:暂无
中图分类:TS972.182.71
页数:329
册数:1
大约重量:526(g)
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本书是职业高级中学课本《川菜烹调技术》的下册,内容包括:凉菜部分、热菜部分、流行火锅、筵席组合、菜肴创新等。
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