俗语云：“上有天堂，下有苏杭。”苏州，这个过去被视为人间最富庶的天堂，在中国对日抗战期间遭受摧残，已不再是过去的景象。这动荡的八年，身处沦陷区的苏州百姓是如何度过的？本书透过苏州的茶馆、菜馆、旅馆与烟馆等四种休闲行业的研究，呈现抗战时期苏州“畸形繁荣”的城市生活，扭转了过往对沦陷区遭受严重破坏、经济凋敝、工商与金融萎缩等的既定印象。同时从大时代的城市看人民的日常生活，亦从畸形的繁荣见民众的消费习惯与集体心态。此外，作者通过对沦陷区的城市史研究，试图扩大抗战史的研究视野，从普通市民大众及沦陷区百姓的生活生命体验的角度，揭示不同面向的抗战历史。
导论1 节沦陷区的城市史研究回顾4 第二节章节概要11 章 从传统走向现代17 节近代苏州的城市发展19 第二节新旧并陈的茶馆23 第三节从酒楼到菜馆32 第四节从客栈到旅馆40 第五节从烟馆的盛行到禁烟运动50 小结63 第二章从天堂到地狱节苏州沦陷的过程67 第二节伪政权的建立与转移80 第三节汪伪政权在华中沦陷区的统治政策88第四节沦陷后苏州城市社会结构的变迁98 小结104 第三章 严禁与取缔下的茶馆106 节茶馆的经营与发展108 第二节茶馆的多元功能114 第三节同业组织的成立与转型123 第四节伪政府对茶馆的控制127 小结136 第四章 “利市三倍”的菜馆139 节沦陷前期菜馆业的恢复141 第二节菜馆业面临的难题146 第三节沦陷后期的畸形发展154 第四节菜馆空间分布的变化162 小结173 第五章 高挂“客满牌”的旅馆175 节从浩劫到复苏的旅游业177 第二节旅馆的繁荣与其原因185 第三节汪伪政权对旅馆业的管制193 第四节旅馆业的经营与内部矛盾201 第五节旅馆与战时的社会问题206 小结213 第六章 不戒吸的烟馆216 节鸦片垄断贩卖体系的建立218 第二节烟馆与吸烟的盛行230 第三节沦陷后期汪伪政权的禁烟运动241小结253 结 论257 征引书目273 一、史料273 二、论文281 三、专书284 四、网络资料288 附 录289 索 引300 图表目录图1-1：1930 年代苏州城内新增两条循环路线示意图22 图1-2：苏州阊门外的久华楼菜馆（1927年摄）37 图1-3：1925 年苏州城外大马路之苏台旅馆46 图1-4：全面抗战前讽刺洋烟进口与禁烟政策的漫画之一58 图1-5：全面抗战前讽刺洋烟进口与禁烟政策的漫画之二59 图2-1：苏州车站站台被毁68 图2-2：苏州城内被炸之惨状70 图2-3：苏州站内挤满逃难民众的列车71 图2-4：日军占领下的苏州街上挂满日本国旗75 图3-1：苏州乡间的茶馆书场119 图4-1：《江苏日报》所绘之音乐咖啡座插图161 图4-2：19 至20 世纪初苏州菜馆业重心转移示意图165 图4-3：1920 年代至1930 年代中期苏州的菜馆分布166 图4-4：1942 年苏州菜馆分布168 图4-5：1945 年玄妙观附近菜馆分布169 图4-6：1945 年苏州菜馆分布171 图5-1：电影明星李红的照片183 图5-2：沦陷时期苏州报纸的旅馆广告190 图6-1：抗战时期讽刺戒烟漫画之一233 图6-2：抗战时期讽刺戒烟漫画之二239 表1-1：各种苏州指南上的旅馆、茶馆与菜馆数量34 表1-2：1934 年吴县烟民登记职业类别61 表6-1：沦陷时期苏州烟民登记的数量232 引言/1
巫仁恕，台湾地区人，台湾地区大学历史学博士，台湾地区“中研院”近代史研究所研究员兼副所长，主要研究明清以来的城市史与明清社会文化史。研究成果丰硕并在大陆先后出版，如《品味奢华：晚明的消费社会与士大夫》（中华书局）、《激变良民：传统中国城市群众集体行动之分析》（北京大学出版社）等。
