本书主要内容包括奶牛营养基础知识,奶牛的饲料资源及其特点,奶牛饲料的生产,加工调制技术,奶牛的消化特点与营养需要,配合饲料与日粮配合,我国的奶牛资源,奶牛外貌鉴定,奶牛的繁殖技术,奶牛繁殖障碍及防制办法,影响奶牛生产性能的因素,后备牛的培育技术,成乳牛的饲养管理技术及奶牛的建设等内容。
章 奶牛营养基础知识
节 饲料营养成分
第二节 蛋白质对奶牛的营养作用
第三节 碳水化合物对奶牛的营养作用
第四节 脂肪对奶牛的营养作用
第五节 矿物质对奶牛的营养作用
第六节 维生素对奶牛的营养作用
第七节 水分对奶牛的营养作用
第二章 奶牛的饲料资源及其特点
节 饲料的分类
第二节 粗饲料
第三节 青绿饲料
第四节 青贮饲料
第五节 能量饲料
第六节 蛋白质饲料
第七节 矿物质饲料
第八节 饲料添加剂
第三章 奶牛饲料的生产、加工调制技术
节 青经多汁饲料生产技术
第二节 秸秆饲料的加工调制技术
第三节 青贮饲料的制作与利用技术
第四节 青干草的调制技术
第五节 精饲料加工技术
第六节 工业副产品的加工和利用方法
第七节 奶牛饲料的储藏
第四章 奶牛的消化特点与营养需要
节 奶牛的消化特点
第二节 奶牛的营养需要
第五章 配合饲料与日粮配合
节 配合饲料
第二节 饲料配方设计的原则
第三节 饲料配方设计的方法
第四节 浓缩饲料及配制技术
第五节 添加剂预混料配制技术
第六章 我国的奶牛资源
节 我国引进的奶牛及奶肉兼用品种
第二节 我国培育的及奶肉兼用牛品种
第三节 解决我国奶牛来源的途径
第七章 奶牛外貌鉴定
第八章 奶牛的繁殖技术
第九章 奶牛繁殖障碍及防制方法
第十章 影响奶牛生产性能的因素
第十一章 后备牛的培育技术
第十二章 成乳牛的饲养管理技术
第十三章 奶牛场的建设
附录 奶牛营养需要与饲养标准(摘编)
参考文献