我国海域辽阔，大陆海岸线长达18 000 km，且大陆和岛屿岸线曲折，形成了许多优良的港湾、滩涂。渤海、黄海、东海和南海的滩涂及浅海水深5 m又下的海域面积1 400多万公顷。其中浅海面积1 200多万公顷，潮间带滩涂面积200多万公顷。面积广阔，天然饵料丰富。我国沿海贝类自然分布种类繁多，其中可供养殖的达40余种，苗种来源广，自然海区半人工采苗、工厂化室内人工育苗、土池人工育苗等技术的推广为发展贝类养殖提供了丰富的苗种资源。我国贝类养殖在近20年来有了较大发展。贝类养殖在海洋养殖业中也因较大限度有效利用自然淘汰而投入小、效益较高、用工省和管理技术较简单等在海水养殖业中占有越来越大的比重。近年我国贝类产品除满足国内消费需求以外，出口量也有增长的趋势。
在贝类养殖业发展的同时，我国水产科技工作者在以促进贝类生产为目的的基础生物学、生态学和养殖技术的研究也有了较深入的发展，有关贝类养殖生产技术的书籍也出版了不少。
章 贻贝的标准化生产技术
节 养殖贻贝的主要种类及形态、生态
第二节 贻贝的半人工采苗
第三节 贻贝的养成
第二章 扇贝的标准化生产技术
节 养殖扇贝的种类和形态
第二节 扇贝的繁殖与生长
第三节 扇贝的苗种生产技术
第四节 扇贝的养殖
第五节 扇贝的养殖
第六节 扇贝的净化和加工
第三章 牡蛎的标准化生产技术
节 牡蛎的生物学特性
第二节 牡蛎的苗种生产
第三节 异地采苗及蛎苗抑制锻炼
第四节 单体牡蛎和多倍体牡蛎的培育
第五节 牡蛎的养成
第六节 牡蛎的病敌害防治
第七节 牡蛎的收获及加工
第四章 蚶的标准化生产技术
节 泥蚶的标准化生产
第二节 魁蚶的标准化生产
第三节 毛蚶的标准化生产
第五章 文蛤的标准化生产技术
节 文蛤的生物学特性
第二节 文蛤的苗种生产
第三节 文蛤的养成
第四节 文蛤的病害防治
第五节 文蛤的收获处理
第六章 蛤仔的标准化生产技术
节 蛤仔的生物学特性
第二节 蛤仔的苗种生产
第三节 蛤苗的运输
第四节 蛤仔的养成
第五节 蛤仔的蓄水养殖
第六节 蛤仔的主要灾、敌害及其防治方法
第七节 蛤仔的收获与加工
第七章 鲍的标准化生产技术
节 养殖鲍的主要种类及形态生态
第二节 鲍的苗种生产
第三节 鲍的养成
参考文献
