本书由人气公众号“素愫的厨房”出品，从一个专业主妇、专业厨师和专业营养师的角度，为我们精选了72道低脂、纯素、少油、少盐、无糖、无油炸、无白米白面、操作简单易学、很好美味的日常素食料理。本书分为蒸、煮、煎/炒、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖点心甜品8个部分，图文并茂，装帧精美。另有作者的暖心文字，读者的精彩故事，美文与美食同享。本书给一直还在观望徘徊、不知所措、不知下一顿吃什么的人，提供了一个很好明确、简单、可操作的指导。细读之，不但可以迅速学会，还可以举一反三，创造自己喜欢的食谱，同时收获美味、健康与身心的提升。
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