从本书中你将学会如何制作101款必备小食，包含果酱、巧克力、薄脆、冰激凌、奶昔和一些咸味小吃。本书中的必备小食，因为它们的脂肪含量占80%以上，全部采用优质脂肪和天然食材制作而成，而且它们的外形大多呈圆球状，形似一颗圆圆的“炸弹”，还在燃脂方面有功效，所以又被称之为“脂肪炸弹”。这些“脂肪炸弹”非常适合想要瘦身减脂的人群，以及正在践行生酮饮食、低碳水饮食和原始饮食的人群。无论你是为了达到理想的体重还是仅仅想要吃得更加健康，这本书能够帮助你实现目标。
（英）戈登·拉姆齐 世界名厨、餐厅创办者、作家。
1966年出生于苏格兰，在英格兰埃文河畔的斯特拉特福德长大，很初他渴望成为一名职业足球运动员，但一场伤病结束了这一切，并把他带到了厨房。在31岁时，他创立了自己的优选餐饮集团戈登·拉姆齐餐厅（Gordon Ramsay Restaurants）。该集团共获得16个米其林星级，目前拥有7个餐厅。
拉姆齐以主持有关烹饪竞技类电视节目而闻名，如英国综艺《地狱厨房》（2004年）、《厨房噩梦》（2004~2009年）和《食为天》（2005~2010年），其中《食为天》在2005年英国电视学院奖（British Academy Television Awards）评选中获得很好剧情片奖。同时拉姆齐在美国也推出了《地狱厨房》（2005年至今）、《厨房噩梦》（2007 ~2014年）、《厨艺大师》（2010年至今）、《小小厨神》（2013年至今），以及《地狱旅馆》（2012~2016年）、《狱中戈登》（2012年）和《戈登的24小时地狱》（2018年至今），播出时人气爆棚。
拉姆齐被英国女王伊丽莎白二世授予大英帝国官佐勋章（OBE），入选2006年酒店服务业女王新年授勋名单。2020年，他位列《福布斯》杂志优选名人收入排行榜9位。
