本书由中国科学院植物研究所张鹏研究员等编著。内容包括：樱桃无公害高效栽培概述，樱桃无公害栽培树的种类与品种选择，樱桃的生物学特性，樱桃的育苗技术，无公害樱桃园的建立，樱桃树的整形与修剪，无公害樱桃园的土肥水管理、病虫害防治、果实的采收、包装与贮藏保鲜，樱桃无公害保护地栽培。本书较全面系统地介绍了樱桃无公害栽培技术，内容丰富，语言简练，通俗易懂，技术先进，实用性强。是樱桃栽培者的教科书，也可供基层果树技术人员和有关农林院校师生阅读参考
章 桃无公害栽培的概念和意义
一、桃生产概况
二、桃无公害栽培的概念
三、桃无公害栽培的重要意义
第二章 无公害食品桃的质量标准及质量检验与认证
一、无公害食品桃的质量标准
二、无公害食品桃的质量检验
三、无公害食品桃的质量认证
第三章 桃无公害栽培的环境条件
一、大气环境标准
二、土壤环境质量标准
三、灌溉用水质量标准
第四章 桃无公害高产栽培技术
节 优良抗性品种的选择
第二节 种苗繁育
第三节 开园定值
第四节 桃树的整形修剪
第五节 土壤管理
第六节 营养及肥水管理
第七节 花果管理
第五章 桃的无公害设施栽培
节 设施栽培的管理技术
第二节 设施栽培的管理技术
第三节 桃设施栽培中需要解决的几个重要问题
第六章 桃树病虫害的无公害防治
节 农业防治、物理防治与生物防治
第二节 化学防治
第三节 主要病虫害及其防治
第七章 桃果的无公害采收、分级、包装及贮运
节 桃果的无公害采收
第二节 桃果的无公害与包装
第三节 桃果的无公害贮藏
第四节 桃果的无公害运输
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