化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化，以及物质间相互作用关系的科学。化学研究的对象涉及物质之间的相互关系，或物质和能量之间的关联。传统的化学常常都是关于两种物质接触、变化，即化学反应、又或者是一种物质变成另一种物质的过程。不过有时化学不有关于物质之间的反应。例如，光谱学研究物质与光之间的关系，而这些关系并不涉及化学反应。
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