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野果识别与利用指南
商品编号:4367916
ISBN:9787572504174
出版社:河南科学技术出版社
作者: 编者:王亚平//林祁//林云//赵阳//吴轩|责编:杨秀芳
出版日期:2021-06-01
开本:32
装帧:暂无
中图分类:S759.83-62
页数:428
册数:1
大约重量:500(g)
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《野果识别与利用指南》涉及2500余种可食用野果,对其中常见的344种野果重点进行了图解说明和文字描述。
《野果识别与利用指南》首部分介绍了植物形态识别的名词与术语,认识野果部分介绍了什么是野果、野果的特点、野果的分类、野果采食的注意事项、野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了10种裸子植物和334种被子植物野果或种子,包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容,读者通过相关科、属类群形态识别要点的介绍,能举一反三地识别野果2500余种。对每种重点介绍的野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片,以便于普通大众野外识别与采集。
《野果识别与利用指南》内容丰富,语言通俗易懂,图文并茂,不仅可作为部队人员、户外爱好者、大中专院校学生野外生存训练的参考教材,还可作为农副产品开发利用、增加农民收入、丰富农业结构多样性的参考书,亦适合大众野外采集、野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店,以及植物教学和科研人员阅读使用。
部分 植物形态识别的名词与术语
(一)根/2
(二)茎/3
(三)叶/7
(四)花/12
(五)果实和种子/18
(六)附属器官、质地/21
第二部分 认识野果
一、什么是野果/30
二、野果的特点/30
三、野果的分类/33
四、野果采食的注意事项/34
五、野果的食用方法/41
第三部分 野果类群
裸子植物类群/48
被子植物类群/59
一、聚合果类群/59
二、聚花果类群/117
三、单果类群/140
Ⅰ.干果类群/140
(一)蓇葖果类群140
(二)荚果类群158
(三)蒴果类群163
(四)瘦果类群185
(五)颖果类群188
(六)翅果类群197
(七)坚果类群202
Ⅱ.肉果类群/247
(一)浆果类群/247
(二)柑果类群/309
(三)瓠果类群/315
(四)梨果类群/320
(五)核果类群/346
中文名称索引/407
王亚平,女,1980年1月出生,一级航天员,大校军衔,中国航天员科研训练中心。2013年6月11日,执行神舟十号任务,中国首位太空教师。十二届中华全国青年联合会副主席、首批“国家科普大使”、中华全国青年联合会副主席。
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