随着经济社会的快速发展和人们消费水平的不断提高，人们的消费偏好由注重量的满足转向质的追求，绿色健康的食品受到更多消费者的青睐。我国主要农产品已由过去的供需紧张转向平衡状态，一方面中低端农产品供过于求，另一方面优质农产品又供不应求。为此，大力发展绿色食品，对于满足消费者的健康需求和优化农业产业结构具有重要的意义。绿色食品的生产、加工、包装、储运、销售环节等生产过程，必须遵循一系列严格的生产标准。本书在这一系列绿色食品生产标准指导下，结合绿色食品生产实际，以通俗易懂的语言，向广大农民朋友传递绿色食品的相关知识和
范以香，女，1979年出生。毕业于山东农业大学农学专业，本科学历，农学学士学位。1997年参加工作，工作单位岱岳区农业农村局，从事农民教育培训工作20年。先后获得山东省科教兴农创业标兵、山东省农民科技教育培训优选个人称号，荣获山东省人事厅、农业厅表彰的农民科技教育培训工作三等功奖励。山东省教学能手，全国很好教师。主要讲授《农产品电子商务》与《农民智能手机应用》。2016年至今全省新型职业农民培育工程讲师。主编《家庭农场与合作社运营与管理》，撰写并发表《如何提高基层教师素质》文章。 主持和参与泰安市农牧渔业丰收计划奖6项，在国内核心期刊发表论文3余篇，获岱岳区科技进步奖2项。特别是主持“旱稻新品种筛选与示范项目”，推广旱稻轻简化栽培技术，主持“麦稻轮作双主粮模式”获泰安市岱岳区科技进步二等奖。2020年参加首届“智汇岱岳共创未来”高层次人才创新创业大赛，主持的“三虫联盟激活生态农业循环”课题，获得产业创新三等奖。
