历史和饮食文化随笔,延续《古人的餐桌》的写作风格,从汉至明清的三百多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成四十六篇食趣之文,分为”蔬谷面饭””禽兽六畜””水产海鲜”和”其他”四辑。穿越时空,让今人与古人对话,从中窥见中华饮食的博大精深,以及千百年来一以贯之又不无发展的”民以食为天”的理念,并于吃喝之外,探寻人与食物、人与自然的关系。
辑 蔬谷面饭
千金翠玉
兰野椿香
风菱悠鸣
一瓢一匏
蹲鸱芋也
非草非木
千里莼羹
馄饨滋味
贻我来牟
米从何出
育稷有黍
第二辑 禽兽六畜
色如琥珀
兰薰盈室
骨间微肉
落霞孤鹜
燕雀鸿鹄
蛙叫鸡名
竹根稚子
鞭长奠及
猩猩之唇
熊白如玉
旄象之约
虎肉豹胎
第三辑 水产海鲜
贵虾姓龙
炝虾活跳
蟹酿堪醉
小醉螃蜞
蝤蛑螯然
江瑶一柱
西施柔舌
蛎房开门
银带纤身
曲身曼妙
触须裙飘
柔软之鱼
何以娼名
大小黄鱼
小梅大头
有鲟有鳇
蛇形之鱼
第四辑 其他
腌腊熏香
四时点心
菜谱疑案
外来香料
各式筵席
辟谷长生
芮新林,自喻馋人,四十岁始为文。2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》,先后在香港地区和大陆出版。2015年著成《小吃大味——寻访上海的200家小吃店》,在上海文化出版社出版。之后,费时三年校看二百多本历代笔记(饮食部分),积累一百万原始文字,于2018年著成《古人的餐桌》。至2020年,校看书目多达三百本,累积文字上升至二百万,著成《古人的餐桌•第二席》。