本书以科普性、实用性为宗旨，选取在内蒙古地区较为常见和有特色的70多种食用野菜，介绍给美食爱好者。全书简洁明了地对每种野菜进行生物学特性描述，同时附拉丁学名、别名、蒙古名、蒙古文，并对其分布区、生境、食用部位、食用方法、功效等进行描述。希望广大读者进一步了解内蒙古丰富的野菜资源，并在追求健康的道路上有所收益。
高润红，内蒙古农业大学林学院教授，博士生导师，主要从事森林生态和生物多样性教学与研究工作，著有《内蒙古自然生态概论》等。铁牛，内蒙古农业大学林学院教授，博士生导师，主要从事森林文化与森林经理教学与科研工作。杨永志，内蒙古农业大学林学院城乡规划教研室专业教师。
