为提升中国草莓生产技术水平，推进草莓产业发展，本书对草莓产业链上的一些问题进行梳理，查阅相关文献并结合编者的研究结果进行解答，为生产者、技术指导者、研究者、学生们提供参考。全书共分十章，涉及草莓的种类、特征、特性、用途等基础知识，以及主栽品种、育苗、栽培模式与栽培技术、土壤连作障碍克服、病虫害综合防治、采后保鲜贮藏、草莓文化等方面。
丛书序
序
前言
章 概述
1.草莓属植物有多少种类？
2.大果栽培草莓是怎么来的？
3.草莓果实的营养与保健功能怎样？
4.草莓有哪些用途？
5.世界草莓种植概况怎样？
6.中国草莓种植概况怎样？
7.江苏草莓种植概况怎样？
8.我国草莓产业的发展趋势如何？
第二章 草莓植物学特征
9.草莓由哪些部分组成？
10.草莓根系结构及生长特点是什么？
11.草莓茎的种类如何区分？
12.草莓叶片的特点及生长规律是什么？
13.草莓的花芽是如何形成的？
14.草莓花、花序有什么特点？
15.草莓花期、果实的发育与形态特征是怎样的？
16.草莓的主要繁殖方式有哪些？
第三章 草莓生物学特性
17.什么是草莓的物候期？
18.草莓对光照的要求是怎样的？
19.草莓对温度的要求是怎样的？
20.草莓对水分的要求是怎样的？
21.草莓对土壤的要求是怎样的？
22.草莓对养分的要求是怎样的？
第四章 草莓主要栽培品种
23.草莓栽培品种有哪些类型？
24.当今草莓栽培品种存在哪些问题？
25.草莓新品种是如何获得的？
26.如何选择适宜的栽培品种？
27.目前草莓主栽品种有哪些？
第五章 草莓育苗技术
28.草莓苗为什么要脱毒？
29.草莓脱毒的方法有哪些？
30.草莓茎尖分生组织培养要点有哪些？
31.脱毒种苗驯化及质量控制要点有哪些？
32.草莓生产苗繁育方式有哪些？
33.大田普通育苗的技术要点有哪些？
34.避雨育苗的技术要点有哪些？
35.基质育苗的技术要点有哪些？
36.促进草莓苗花芽分化的措施有哪些？
第六章 草莓栽培模式与设施栽培技术
37.草莓栽培类型有哪些？
38.草莓促成栽培的设施类型有哪些？
39.设施草莓新型栽培模式有哪些？
40.架式基质栽培模式有哪些技术要点？
41.高垄半基质栽培模式有哪些技术要点？
42.设施草莓栽培田块如何选择？
43.基肥使用有哪些要求？
44.如何整地与起垄？
45.设施草莓生长时期怎样界定？
46.生产苗定植技术要点有哪些？
47.定植后植株如何管理？
48.地膜覆盖技术要点有哪些？
49.棚膜怎样选择？何时覆盖？
50.如何控制设施内温度？
51.如何控制设施内湿度？
52.如何增加设施内光照？
53.设施草莓花果如何管理？
54.草莓生长期土壤水分如何管理？
55.草莓生长期的土壤追肥时期、种类和用量如何确定？
第七章 土壤连作障碍及其克服技术
56.什么是土壤连作障碍？
57.土壤连作障碍产生的原因有哪些？
58.连作土壤理化性质如何变化？
59.连作土壤的微生物菌群会发生怎样的变化？
60.连作引起的土传病害有哪些？
61.克服连作障碍常用技术有哪些？
62.草莓和玉米套作克服连作障碍有哪些操作要点？
63.草莓和水稻轮作克服连作障碍有哪些操作要点？
64.有机质+水+太阳能克服连作障碍有哪些操作要点？
65.常用药剂处理克服连作障碍有哪些操作要点？
第八章 草莓病虫害防治技术
66.草莓生产中主要病害有哪些？
67.炭疽病发生特点有哪些及如何防治？
68.枯萎病发生特点有哪些及如何防治？
69.灰霉病发生特点有哪些及如何防治？
70.白粉病发生特点有哪些及如何防治？
71.红叶病发生特点有哪些及如何防治？
72.空心病发生特点有哪些及如何防治？
73.如何识别草莓生理性病害？
74.草莓生产中主要虫害和螨害有哪些？
75.蓟马发生特点有哪些及如何防治？
76.螨类发生特点有哪些及如何防治？
赵密珍（1964年12月-），女，江苏苏州人，研究员。江苏省农业科学院草莓研究室主任，中国园艺学会草莓分会副理事长，江苏省草莓协会会长，江苏省草莓产业技术体系首席专家。主要从事草莓种质资源与新品种选育工作，育成并通过省级品种鉴定5个，获得国家品种授权5个，其中草莓新品种“宁玉”“宁丰”等在省内外草莓主产区得到大面积推广应用。发表论文50余篇，主编了《草莓种质资源描述规范和数据标准》等5本著作，担任了《中国果树·草莓卷》的编委。相关成果获得江苏省科技进步奖三等奖1项、江苏省农业技术推广奖二等奖2项和农业农村部2016-2018年度全国农牧渔业丰收奖二等奖1项。先后获得省级“巾帼建功标兵”“很好科技专家”“三八红旗手标兵”等称号。
