本书以肉鸡标准化饲养管理为主线，依托大型温氏规模养鸡场为参照对象，对饲料与饲料添加剂、生产设备与管理、卫生消毒与防疫、肉鸡的日常管理、鸡场的生物安全控制、肉鸡常见疫病的防治等实用技术等内容进行介绍。本书的出版对肉鸡标准化生产具有重要的指导意义。
章肉鸡养殖场的选址与建设
节肉鸡场科学选址操作流程
第二节肉鸡场建设前的行政审批操作流程
第三节肉鸡场建设的规划与布局
第四节肉鸡场的建造与设备
第二章肉鸡养殖饲料营养管理流程
节饲料营养成分和饲料分类
第二节肉鸡的营养需要标准
第三节饲料加工生产与采购管理标准
第三章肉鸡品种选择的标准化操作
节优良肉鸡品种的介绍
第二节地方肉鸡品种保种及利用操作流程
第三节肉种鸡繁育操作流程
第四节引进良种的操作流程
第四章肉鸡饲养管理操作流程
节快大型肉仔鸡的饲养管理操作流程
第二节优质肉鸡饲养管理操作流程
第三节肉种鸡的饲养管理操作流程
第五章肉鸡场设施设备操作流程
节环境控制设备的操作
第二节饮水设备的操作流程
第三节供料设备管理操作流程
第四节废弃物综合处理与利用设备的操作
第五节供电和动力设备操作管理流程
第六节其他设备的操作管理
第六章肉鸡场疫病防控与废弃物处理操作流程
节肉鸡场生物安全保障措施
第二节肉鸡常见疫病的防治
第三节肉鸡场废弃物处理及资源化利用操作流程
第七章肉鸡场生产经营管理与加工销售操作流程
节生产经营管理
第二节肉鸡生产综合成本控制
第三节肉鸡销售与品牌化
第四节肉鸡的加工
