项目一 牛的品种
任务一 认识肉用牛品种
任务二 认识乳用牛、兼用牛、水牛品种
项目二 牛的选种与选配
任务一 牛的外貌选择
任务二 牛的体尺测量和体重估测
任务三 牛的年龄鉴定
任务四 牛的杂交改良
项目三 牛的繁殖
任务一 牛的发情鉴定
任务二 牛的配种
任务三 牛的妊娠诊断
任务四 牛的分娩与接产
项目四 牛的饲料筹划
任务一 了解牛的生物学特性和营养需要
任务二 识别牛羊常用饲料
任务三 调制青贮饲料
任务四 调制氨化饲料
项目五 牛的饲养管理
任务一 犊牛饲养管理
任务二 育成牛饲养管理
任务三 乳牛常规饲养管理
任务四 乳牛分阶段饲养管理
任务五 肉牛饲养管理
任务六 乳用水牛饲养管理
项目六 牛、羊养殖场建设
任务一 牛、羊养殖场场址选择和规划
任务二 牛舍设计与建设
任务三 羊舍设计与建设
项目七 羊的品种
任务一 绵羊品种识别
任务二 山羊品种识别
项目八 羊的选种与繁殖
任务一 羊的选种
任务二 羊的引种
任务三 羊的发情和配种
任务四 羊的妊娠与分娩
项目九 羊的饲养管理
任务一 了解羊的生活习性
任务二 种羊饲养管理
任务三 肉用羊饲养管理
任务四 乳用山羊饲养管理
参考文献
