百香果营养丰富，有“果汁”的美称。该品种属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。本书针对当下热门水果之一的百香果介绍其品种种植技术，主要以百香果的栽培管理为主。除简述了百香果的植物学和生物学特点外，着重从果树繁殖和栽培、果树整形修剪、施肥技术、病虫害防治等方面介绍百香果种植的管理技术措施，并附以图片和文字说明。本书通俗易懂，具有较强的科学性、实用性和可操作性，主要供农民学习培训使用。同时，也可作为基层农技人员指导农业生产的实用工具书。
篇 百香果概述
一、百香果的经济价值
（一）种植收益
（二）营养价值
（三）食用价值
二、百香果生物学特性
（一）形态特征
（二）生长结果习性
（三）对环境条件的要求
三、百香果品种
（一）台农一号
（二）紫香一号
（三）满天星
（四）黄金百香果
第二篇 育苗
一、实生苗繁育
（一）选种
（二）苗圃的整理
（三）种子处理
（四）种子催芽
（五）移栽
（六）苗圃管理
（七）出圃
二、扦插育苗技术
第三篇 建立果园
一、选地与开垦
二、栽植距离
三、栽植方法
四、搭架
五、定植时间
六、定植
第四篇 果园管理
一、施肥
（一）幼苗定植施肥
（二）开花结果树施肥
二、水分管理
三、土壤管理
（一）间作
（二）中耕
四、整形修剪
（一）整形引导主蔓上架
（二）修剪
五、人工授粉
六、花期管理
第五篇 病虫害防治
一、 病害
（一）花叶病毒病
（二）茎基腐病
（三）疫病
（四）黑斑病
（五）炭疽病
（六）溃疡病
（七）灰霉病
（八）褐腐病
（九）白粉病
（十）菌核病
二、虫害
（一）蓟马
（二）介壳虫
（三）柑橘小实蝇
（四）咖啡木蠹蛾
（五）蚜虫
（六）斜纹夜蛾
（七）叩头甲
（八）金龟子
（九）红蜘蛛
（十）蜗牛
第六篇 采收
一、采收时间
二、采收准备
三、采收方法
四、保存方法
参考文献
