本书根据高等学校材料科学与工程、环境科学与工程、生物科学与工程和石油科学与工程等学科的本科生培养基本要求，以能力培养为导向，遵循深人浅出的原则，同时保持物理化学的学科系统性和完整性进行选材和编写。全书由绪论、9章及3个附录组成，主要内容包括热力学定律、热力学第二定律、溶液、化学平衡、化学动力学基础、相平衡、电化学基础、表面现象、胶体化学。本书适用于高等学校材料、环境、生物、石油等相关专业本科生的物理化学课程教学，也可供有关工程技术人员使用。
绪论
0.1 物理化学的地位和内容
0.2 物理化学研究问题的方法
0.3 学习物理化学的意义
0.4 物理化学课程的特点及学习方法
思考题
章 热力学定律
1.1 热力学概论
1.2 热力学基本概念
1.3 热和功
1.4 热力学定律
1.5 可逆过程与优选功
1.6 定容过程热及定压过程热与焓
1.7 热容
1.8 理想气体的热力学能和焓
1.9 热力学定律对理想气体及相变过程的应用
1.10 热化学
1.11 反应热与温度的关系及绝热反应
本章基本要求
思考题
习题
第2章 热力学第二定律
2.1 自发过程的不可逆性和热力学第二定律概述
2.2 熵
2.3 熵的微观意义及自发过程的本质
2.4 熵变的计算
2.5 亥姆霍兹自由能及吉布斯自由能
2.6 热力学基本函数关系式
2.7 △A与△G的计算
2.8 偏摩尔量及化学势
本章基本要求
思考题
习题
第3章 溶液
3.1 多组分系统组成的表示法
3.2 拉乌尔定律与亨利定律
3.3 理想液态混合物
3.4 理想稀溶液
3.5 稀溶液的依数性
3.6 杜安—马居尔公式
3.7 真实液态混合物和真实溶液
3.8 超额函数
3.9 分配定律——溶质在两互不相溶液相中的分配
本章基本要求
思考题
习题
第4章 化学平衡
4.1 化学反应的平衡条件
4.2 化学反应的标准平衡常数
4.3 各种因素对化学平衡的影响
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