鹅安全生产技术指南

前言第一章概述第一节鹅安全生产的概念和条件一、鹅安全生产的概念二、鹅安全生产的条件第二节影响鹅安全生产的因素一、品种的影响
前言第一章概述第一节鹅安全生产的概念和条件一、鹅安全生产的概念二、鹅安全生产的条件第二节影响鹅安全生产的因素一、品种的影响二、环境的影响三、饲料的影响四、饲养技术的影响五、市场的影响第三节我国鹅安全生产的现状和前景一、鹅生产的现状二、存在的问题三、发展的前景第四节实施鹅安全生产的重要意义一、有利于发展高效、生态、特色农业二、有利于发展无污染的优质营养类食品三、有利于发展优质的畜禽产品加工业四、有利于增强国际竞争力第五节鹅安全生产的技术要求一、饲养环境的要求二、设施设备的要求三、管理与饲养人员的要求四、制度与操作规程建设的要求五、饲养过程的要求第二章鹅场建设第一节环境要求与控制一、环境要求二、环境控制第二节鹅场的规划与布局一、建场程序及依据二、鹅场的规划与设计三、鹅舍的类型和结构第三节鹅场的设备及用具一、保温设备二、饲喂设备三、孵化设备四、照明设备五、通风设备第三章鹅的良种繁育第一节鹅的优良品种一、鹅的品种分类二、国内鹅的优良品种三、引进的国外鹅优良品种第二节鹅的繁育技术一、配种方法二、配种年龄和配种性比三、鹅的利用年限和鹅群结构第三节鹅的孵化技术一、鹅蛋的构造二、种蛋的选择三、种蛋的保存四、种蛋的消毒五、种蛋的包装和运输六、种蛋的孵化技术第四章鹅的营养调控技术第一节鹅的饲料与营养一、鹅的营养需要二、鹅的常用饲料及利用三、鹅的饲养标准及日粮配合第二节鹅的饲料生产质量要求一、鹅的饲料原料质量要求二、鹅的饲料添加剂质量要求三、鹅的配合饲料的清洁化生产第三节鹅的牧草种植一、种草养鹅模式二、草种配套模式三、牧草的加工调制四、种草养鹅的注意事项第五章鹅的养殖新技术第一节雏鹅的饲养管理技术一、雏鹅的生理特点二、育雏前的准备三、育雏方式四、雏鹅的饲喂技术五、雏鹅的管理技术第二节育成鹅的饲养管理技术一、育成鹅的生理特点二、育成鹅的限制饲养三、育成鹅的恢复饲养四、后备种鹅的适时开产第三节种鹅的饲养管理技术一、种鹅的饲养方式二、产蛋鹅的饲养管理技术三、休产鹅的饲养管理四、反季节繁殖种鹅的饲养管理第四节肉用仔鹅的饲养管理技术一、肉用仔鹅的饲养阶段划分二、肉用仔鹅的饲养管理三、肉用仔鹅的育肥方法四、肉用仔鹅育肥程度的判断第六章鹅加工产品的安全生产第一节鹅肉的安全生产一、鹅肉的成分及营养价值二、鹅的屠宰加工工艺及卫生质量要求三、鹅肉贮存的质量要求四、鹅肉产品的安全质量标准五、安全鲜(冻)鹅肉的卫生标准第二节鹅肥肝的安全生产一、鹅肥肝的营养价值二、鹅肥肝生产的要素三、鹅肥肝的填饲技术四、屠宰取肝五、鹅肥肝的产品质量要求第三节鹅羽绒的安全生产一、羽绒的采集方法二、活拔羽绒的生产技术三、羽绒的保存与粗加工四、活拔羽绒的质量要求第七章鹅的疾病防制技术第一节概述一、概况二、鹅疫病的防制原则第二节鹅场的消毒一、消毒的目的和意义二、鹅场的消毒方法三、常用消毒药物及其使用第三节鹅生产废弃物的处理与利用一、粪便的处理与利用二、污水的处理三、病死鹅尸体的处理第四节兽药的安全使用一、兽药安全使用的基本要求二、兽药安全使用的相关原则第五节鹅常见病的防制一、病毒性传染病二、细菌性传染病三、真菌性疾病四、寄生虫病五、营养代谢病六、中毒病第八章鹅场经营管理与经济效益分析第一节鹅生产企业的经营管理一、鹅生产的宏观调控二、企业的组织管理三、企业的经营方式与决策四、企业的计划管理五、企业的生产管理六、企业的财务管理第二节鹅生产企业的经济效益分析一、投资鹅场前的市场调查分析二、生产成本的构成三、利润的构成要素与估算四、提高鹅场经济效益的措施附录附录一种畜禽场建设布局规范附录二无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则附录三无公害食品畜禽饮用水水质附录四无公害食品鹅饲养管理技术规范附录五无公害食品鹅饲养兽医防疫准则附录六无公害食品鹅肉附录七无公害食品畜禽产品加工用水标准参考文献