本书内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细，每道菜还配有精美图片，让你在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让你不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让你轻松宴客，客人在家也能品尝到饭店水准的美味，宾客主人都能充分体会美食的乐趣！
最受欢迎开胃凉菜
金针菇拌黄瓜
折耳根拌肚丝
山椒泡鸭掌
麻辣花生米
白萝卜拌鸡丝
凉拌菜花
泡椒鸭胗
姜丝拌莴笋
凉拌鸭舌
凉拌豇豆
水煮毛豆
凉拌肚丝
辣油耳丝
椒丝拌海螺
葱拌海螺
海虹拌菠菜
浏阳脆笋
素拌凉菜
糖醋萝卜丝
泡鲜笋
油盐水西蓝花
海蜇头拌鸡丝
野菜牛百叶
香菇炝脆笋
什锦果冻
老醋蛰头
炝拌牛肉
手撕鸭脯
蕨菜拌鱼皮
蒜泥白肉
豌豆凉粉
脆笋拌虾仁
白切猪肚
九味白肉
腐乳拌腰丝
过桥百叶
凉拌笋丝
香油南瓜丝
雪花梨片
开胃子姜
蓝莓雪山
烧拌茄子
蒸拌面条菜
香拌兔丁
……
经典人气美味热菜
香味四溢滋补汤羹
花样翻新百变主食
