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新编大众菜
商品编号:3979164
ISBN:9787512623194
出版社:团结出版社
作者: 罗岚/
出版日期:2021-02-10
开本:16
装帧:暂无
中图分类:TS972.12
页数:166
册数:1
大约重量:470(g)
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甲虎价: 12.15 (2.7折)
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大众菜谱,顾名思义就是要面向大众,突出各种菜例的实用性和普及性,以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。 本书从家庭化入手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足人们对不同口味的需求。书中附有精美图片,常见食材简单易取,详细介绍烹调、厨艺知识,营养食材科学分类,满足全家人的营养需求。
健康荤菜
清蒸排骨
豉汁蒸排骨
香酥炸排骨
松子鸡
桂圆子鸡
白切鸡
啤酒鸡
剁椒蒸土鸡
软炸鸡
三杯鸡
麻婆豆腐鸡
青椒凤爪
五彩鸡丝
黑椒牛柳
陈皮牛肉
黄豆焖牛腩
竹笋烧牛腩
清炖牛肉
啤酒炖牛肉
蒜香土豆烧牛肉
芝麻干煸牛肉丝
锅烧羊里脊
酸菜羊肉炖粉条
港式叉烧肉
红油拌口条
红扒肘子
傻人肥肠
臭豆腐猪手煲
红焖猪手
红酒烩猪尾
白灼猪腰
剁椒肚片
干辣椒皮炒猪耳
圆笼粉蒸肥肠
腐乳蒸五花肉
金蒜五花肉
粉皮炖肉
白辣椒炒肉泥
白菊肉片
红烧肉炖干豇豆
炸芝麻里脊
软炸里脊
……
美味素菜
新鲜水产
营养汤羹
日常主食
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