基于青海省重点研发与转化计划“青海有机畜产品屠宰加工追溯技术优化与研究示范”（2019-NK-112）支持，本书以青海绿色有机农畜产品示范省建设为背景，以牦牛藏羊两大重点产业为对象，以现代生产体系的构建为主线，对青海有机牦牛藏羊生产体系建设进行了系统、全面研究。本书的出版填补了国内有机畜产品生产体系建设领域的学术空白，是高原特色牦牛藏羊产业有机生产领域的一次突破，特别是本书对畜产品提质增效方面的一系列深度研究既体现了丰富的学术研究价值，也对落后偏远地区畜牧业转型升级具有重要指导意义，因此本书可以作为研究地方特色畜牧业发展的管窥借鉴，抛砖引玉，也可以当做研究和推进青藏高原牧区牧业工作稳步发展的参考工具使用。
导言
篇 建设背景
章 国内外有机畜牧业发展背景
节 国际有机农业发展趋势
第二节 有机农业的发展阶段
第三节 国外有机农业发展现状
第四节 我国有机农业发展的主要阶段
第五节 我国有机畜牧业的发展背景
第六节 我国发展有机畜牧业的重要意义
第二章 青海省有机畜牧业发展背景
节 青海省情简介
第二节 青海畜牧业发展概况
第三节 青海发展有机畜牧业的必要性
第四节 青海发展有机畜牧业的主要优势
第五节 青海有机畜牧业发展概况
第六节 青海牦牛藏羊产业发展状况
第二篇 重大实践
章 推进牧区生态畜牧业建设
节 先行先试牧区生态畜牧业建设
第二节 奋力推进全国草地生态畜牧业试验区建设
第三节 股份合作助推生态畜牧业建设取得实质进展
第二章 完善牦牛藏羊生产标准
节 农业标准管理体系概况
第二节 我国农业标准的应用情况
第三节 牦牛藏羊生产的主要标准
第三章 加快绿色有机畜牧生产步伐
节 扩大绿色有机认证规模
第二节 加快青海绿色有机认证
第三节 加快动物防疫体系建设
第四章 开展粪污废弃物资源化利用
节 粪污资源利用顶层设计
第二节 加快实施粪污利用项目
第五章 加强有机品牌培育
节 加快培育高原特色有机品牌
第二节 世界牦牛之都——打造青海牦牛品牌
第三节 中国藏羊之府——打造青海藏羊美誉
第六章 创新农牧科技支撑推广平台
节 打造青海农牧科技创新三级平台
第二节 三级平台建设创新有为
第七章 增强有机饲草料供给
节 开展退牧还草工程
第二节 加大种草养畜力度
第三节 实施化肥农药减量行动
第四节 强化有机饲料生产供给
第五节 提升牧业防灾储备能力
第八章 提升牦牛藏羊种质水平
节 加快牦牛良种培育
第二节 开展藏羊改良选育
第九章 创建青海绿色有机农畜产品示范省
节 推进战略设计
第二节 奋力开拓局面
……
罗增海，1970年生，青海乐都人，畜牧学教授，长期致力于畜牧业教学、科研和政策研究等工作，先后主持各类重大项目课题20余项，获科技成果20多项。专利和著作权等20余项，出版多部学术专著，发表论文60余篇，起草省级重大发展规划和意见等30多次。在动物营养、生猪产业经济、牦牛藏羊生产、农技推广以及农牧业政策研究等多方面具备扎实的学术积累。近年来，获得“全国农牧渔业丰收奖”“青海省科技进步奖”等多项奖励以及“青海省优秀专业技术人才”等荣誉称号。目前任中国林牧渔业经济学会常务理事、青海省有机畜产品协会秘书长等20多个学术兼职。
