本书主要内容包括养蜂业、蜜蜂良种繁育技术、蜜蜂多王群饲养管理技术、蜂群的基础管理、蜂群的四季管理、蜂产品的生产、优质蜂蜜生产技术、山东省中华蜜蜂的饲养与保护发展情况、蜂病科学防控技术、蜜蜂授粉、很理想的授粉昆虫——蜜蜂、蜜蜂授粉概况、蜜蜂授粉的研究、大田授粉蜂群管理技术、设施作物蜜蜂授粉技术、我国养蜂历史及蜜蜂文化发展等16章内容。《优质蜂蜜生产及蜜蜂授粉技术手册》侧重近年来新研发的蜂业科技知识，兼顾蜜蜂历史和文化，考虑区域特点，针对性、实用性和可操作性较强，旨在为基层技术推广人员和广大养蜂者提供通俗易懂、优选适用的科技知识和科技成果，对提高从业者科技文化素质、推进现代蜂产业健康稳定发展必将产生积极影响，对持续增加农民收入、促进人民身体健康、提高农作物产量、维护生态平衡必将发挥重要作用。
章养蜂业
节养蜂业在国民经济中的意义
第二节养蜂与人类健康
第三节山东省优越的养蜂自然条件
第四节养蜂机械化发展
第五节我国蜂文化发展
第二章蜜蜂良种繁育技术
节蜜蜂良种的重要意义
第二节良种蜂王
第三节科学使用良种蜂王
第四节人工移虫培育蜂王技术
第三章蜜蜂多王群饲养管理技术
节多王群饲养的意义
第二节多王群的组建技术
第三节多王群的饲养管理技术
第四节多王群的越冬管理技术
第四章蜂群的基础管理
节蜂群的标准化养殖
第二节蜂群的检查
第三节蜂群的饲喂
第四节蜂群的合并
第五节人工分群
第五章蜂群的四季管理
节春季管理
第二节夏季管理
第三节秋季管理
第四节冬季管理
第六章蜂产品的生产
节蜂蜜的生产技术与管理
第二节蜂王浆的生产技术与管理
第三节蜂花粉的采收技术与管理
第四节蜂胶的采收技术与管理
第五节雄蜂蛹的采收技术与管理
第七章优质蜂蜜生产技术
节优质蜂蜜
第二节优质蜂蜜的生产技术
第三节巢蜜的生产技术
第八章山东省中华蜜蜂的饲养与保护发展情况
节中华蜜蜂
第二节自然资源及饲养状况
第三节保护中华蜜蜂的重要意义
第四节中华蜜蜂的四季饲养管理技术要点
第五节中华蜜蜂分蜂热的成因及措施
第六节中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的区别
第九章蜂病科学防控技术
节常见蜂病及其防治
第二节蜂场安全用药及卫生管理
第三节蜜蜂中毒
第四节蜜蜂敌害
第十章蜜蜂授粉
节蜜蜂与植物的协同进化
第二节植物的开花、传粉与受精
第三节蜜蜂在自然生态系统中的作用
第十一章最理想的授粉昆虫——蜜蜂
节蜜蜂授粉的优越性表现
第二节蜜蜂授粉在农业生产中的重要性
第三节蜜蜂授粉增产的机理
第十二章蜜蜂授粉概况
节国外蜜蜂授粉概况
第二节国内蜜蜂授粉概况
第十三章蜜蜂授粉的研究
节影响蜜蜂授粉的因素
第二节蜜蜂授粉存在的问题
第三节发展蜜蜂授粉的措施
第十四章大田授粉蜂群管理技术
节大田授粉蜂群的配置
第二节大田授粉蜂群的管理
第三节大田蜜蜂授粉作物的管理
第十五章设施作物蜜蜂授粉技术
节设施作物授粉蜂群前期准备
第二节设施作物授粉期间的蜂群管理技术要点
第三节设施作物授粉期间的管理措施
第四节设施作物蜜蜂授粉现状和前景
第十六章我国养蜂历史及蜜蜂文化发展
节养蜂历史
第二节绚丽多彩的蜜蜂文化
第三节历史文人与蜜蜂诗词
第四节蜜蜂在当代文化中国的深刻内涵及现实意义
第五节依托载体传承蜜蜂文化
附件一蜜蜂饲养管理相关标准
附件二蜜蜂授粉规程
附件三蜂业政策法规
主要参考文献
