本书共8章，内容包括：小龙虾概述、小龙虾形态特征及习性、小龙虾营养与饲料、小龙虾苗种养殖、小龙虾成虾养殖技术、小龙虾生态养殖、小龙虾捕捞与运输、小龙虾病害防治。本书具有内容丰富、语言通俗、科学实用等特点。
章 小龙虾概述
节 小龙虾养殖概况
第二节 小龙虾分类与分布
第二章 小龙虾形态特征及习性
节 小龙虾形态特征
第二节 小龙虾生活习性
第三节 小龙虾繁殖习性
第三章 小龙虾营养与饲料
节 小龙虾营养需求
第二节 小龙虾饲料及投喂技术
第四章 小龙虾苗种养殖
节 小龙虾苗种规模化生产的意义
第二节 小龙虾繁育
第三节 小龙虾土池苗种繁殖
第四节 小龙虾工厂化繁殖
第五节 成虾养殖池苗种生产
第六节 小龙虾提早育苗
第七节 小龙虾延迟育苗
第五章 小龙虾成虾养殖技术
节 池塘养殖小龙虾
第二节 池塘混养小龙虾
第三节 网箱养殖小龙虾
第四节 大水面养殖小龙虾技术
第六章 小龙虾生态养殖
节 稻田养殖小龙虾
第二节 草荡、圩滩地养殖小龙虾
第三节 小龙虾和鳜鱼生态混养
第四节 小龙虾和泥鳅生态混养
第五节 小龙虾和黄鳝生态轮养
第六节 小龙虾和南美白对虾生态混养
第七节 罗非鱼池生态套养小龙虾
第八节 小龙虾和河蟹生态混养
第九节 鳖池生态轮养小龙虾
第十节 小龙虾与经济水生作物的混养
第七章 小龙虾捕捞与运输
节 小龙虾捕捞
第二节 小龙虾运输
第八章 小龙虾病害防治
节 小龙虾疾病诊断
第二节 小龙虾发病原因与防治措施
第三节 小龙虾主要疾病诊断与防治
主要参考文献
胡志刚，男，湖北省黄梅县人，1997年加入中国共产党党员，本科学历，不错农艺师，现任湖北省农业广播电视学校黄梅县分校校长。
