近年来，随着各种惠农强农政策的落实，农业实用新技术的推广与应用，经济栽培栽培在调整农业结构，增加农民收入，振兴农村经济，促进社会全面发展等方面发挥了重要作用。本书主要以花椒的栽培管理为主，附以图片和文字说明。本教材通俗易懂，具有较强的科学性、实用性和可操作性，主要供农民学习培训使用。
同时，也可作为基层农技人员指导农业生产的实用工具书。
第一篇 花椒概述
一、花椒的经济价值
二、花椒生物学特性
(一)花椒的个体发育
(二)花椒生长发育规律
(三)花椒生长发育对环境条件的要求
三、花椒品种介绍
(一)传统品种
(二)新选育良种
第二篇 花椒苗木培育
一、实生苗培育
(一)采种
(二)种子的贮藏
(三)种子处理
(四)播种时间
(五)播种方法
(六)苗期管理
二、嫁接苗培育
(一)砧木苗的培育
(二)接穗的采集
三、花椒的嫁接
(一)嫁接时期
(二)嫁接方法
(三)嫁接苗的管理
第三篇 花椒栽植建园
一、栽植地选择
二、整地
三、栽植
第四篇 椒园土、水、肥管理
一、深翻改土与培土
二、除草松土
三、合理施肥
(一)基肥
(二)追肥
第五篇 花椒树的整形修剪
一、整形修剪的作用
二、整形修剪方法
三、整形修剪的时间
四、主要树形的培养
(一)树形
(二)树体培养
五、结果枝的整形修剪
六、放任树的修剪
(一)放任椒的特点
(二)修剪时应注意几点
七、低产花椒树的改造与修剪
第六篇 花椒病虫害防治
一、病害
(一)花椒炭疽病
(二)花椒锈病
