明华黑色水貂是我国自主培育的水貂品种。在品种培育过程中形成了一套现代化的生产技术和管理方法，《明华黑色水貂》正是以此为基础产生的，全书内容包括明华黑色水貂品种培育过程介绍、品种特征和性能、品种标准、品种保护、品种繁育、不同生产时期营养需要及饲料配制、各阶段饲养管理要点、保健与疫病防控、养殖场建设与环境控制、屠宰、取皮及加工。本书立足于科研和养殖单位的需求和要求，讲解很实用可行的水貂养殖技术，文字通俗易懂，图文并茂，内容科学实用，全力为提升水貂养殖生产力服务。同时，本书也适合科研院校的科研人员和广大农户阅读参考。
