我国水禽年养殖量约40亿只，约占世界水禽养殖总量的80%。在水禽养殖模式方面，北方地区较为发达，网养、笼养模式发展十分迅速；但南方地区习惯在水面上养殖，因此在养殖模式方面仍然存在较大改进空间。尽管养殖模式发展很快，但疫病防控压力仍然不容小觑。水禽养殖技术发展迅猛，疫病流行更是有“老病不断变、新病不断发现”的特点，因此“养什么、如何养、怎样防”成为了水禽养殖业的拦路虎。推出一本入门级水禽养殖和疫病防控手册是本书编者追求的目标。编者力求使本书贴近实际生产需要，并从理论和实践给养殖从业者一定启示。尤其是在疫病防控方面，以临床一线图片为基础，力求做到通俗易懂，有助于水禽养殖和疫病防控技术的普及和提高。
