山东省是中国的生猪养殖和猪肉消费大省。促进生猪产业的健康稳定发展、在保证质量的前提下控制成本、不断提高生猪产业的经济效益非常重要，不仅有利于稳定市场供给、提高产业国内外竞争力、增加农民收入，而且有利于提高人民生活水平和社会稳定。生猪产业成本效益受饲养方式、饲养规模、疫病防控、环境维护、饲养条件和管理水平等内部因素的影响，还受到政策、经济、文化、社会和技术等外部因素的影响。目前，山东省正处在养猪大省向养猪强省转变、生猪生产从传统产业向现代产业加速转型的重要时期。在诸多内外部因素影响下，山东省生猪产业良性发展必须进一步培养竞争优势，促进山东省生猪产业的健康、全面和可持续发展具有重要意义。基于相关统计数据，本书将综合运用系统分析、统计分析、对比分析、评价模型等方法，对山东省生猪产业的成本效益及其影响因素进行较全面、系统、深入的研究。依据研究结论，提出了促进产业提高效益、加快山东省生猪产业经济的策略。
前言
章 研究的背景、目的与意义
一、研究的背景
二、研究的目的与意义
第二章 研究文献综述
一、生猪规模饲养的研究
二、生猪饲养成本效益的研究
三、研究述评
第三章 研究的内容、方法与技术路线
一、研究内容
二、研究方法
三、研究的技术路线
第四章 生猪饲养成本效益研究的理论基础
一、生猪饲养成本、效益的界定
二、生猪饲养规模的划分标准
三、生猪饲养成本效益的基本理论
第五章 山东省不同饲养规模生猪饲养成本分析
一、不同饲养规模生猪饲养成本差异及变动趋势
二、不同饲养规模生猪饲养成本构成及变动趋势
三、不同饲养规模生猪饲养成本项目的影响分析
四、山东省生猪饲养成本与全国的比较分析
五、生猪饲养成本的影响因素分析
第六章 山东省小规模饲养生猪饲养成本势态研究
一、山东省小规模生猪养殖户的生产概况
二、小规模生猪养殖户饲养成本变动趋势分析
三、小规模饲养生猪成本项目变动分析
四、山东省小规模饲养生猪饲养成本与相邻省份数据的比较分析
五、临沂市小规模生猪养殖户饲养成本调查分析
第七章 不同饲养规模生猪饲养效益分析
一、每头生猪收入分析
二、生猪饲养效益分析
三、生猪饲养效益影响因素分析
四、山东省不同饲养规模生猪饲养效益与全国效益比较分析
第八章 山东省生猪饲养规模的选择分析
一、灰色局势决策法选择生猪饲养规模
二、模型的构建与数据分析计算
三、决策
第九章 结论与建议
一、研究结论
二、政策建议
第十章 研究展望
参考文献
附录
