虎斑乌贼是一种海洋经济头足类，极具养殖前景，为更好地推广虎斑乌贼养殖技术，造福“菜篮子工程”和促进惠民增收，满足高等学校教学和科研的需要，作者在本书中对近10年来虎斑乌贼研究工作的相关成果与育苗、养殖的生产实践经验进行了总结和归纳。全书共11章，系统介绍了虎斑乌贼的研究概况、形态、生活习性、生理学研究、繁殖与人工鱼苗技术、养殖技术、营养与分析、主要病原性风险及预防措施、育苗的饵料及培养、功能基因和喷墨机理研究等内容，全面反映了虎斑乌贼人工养殖的发展水平和研究的新成果、新技术。
章 虎斑乌贼研究概述……（１） 节 虎斑乌贼简介……（１） 第二节 虎斑乌贼的生物学特性……（４） 第三节 虎斑乌贼的繁育研究动态……（７） 第四节 虎斑乌贼的养殖研究动态……（９）第二章 虎斑乌贼的形态 ……（１４） 节 外部形态 ……（１４） 第二节 内部结构 ……（１９） 第三节 组织学 ……（２７） 第四节 超微结构 ……\ （４３）第三章 虎斑乌贼的生活习性 ……\（５５） 节 虎斑乌贼的生活习性 ……\（５５） 第二节 环境因子对虎斑乌贼胚胎发育的影响 ……\ （５７） 第三节 环境因子对虎斑乌贼幼乌贼的影响 ……\ （７４）第四章 虎斑乌贼生理学 ……\ （９２） 节 虎斑乌贼的耗氧率 ……\（９２） 第二节 虎斑乌贼的窒息点 …\（９８） 第三节 虎斑乌贼的排氨率 ……\（９９） 第四节 虎斑乌贼的氧氮比（Ｏ／ Ｎ）……\（１０１） 第五节 虎斑乌贼的饥饿与阈值……\（１０３）第五章 虎斑乌贼的繁殖与人工育苗……\（１０９） 节 虎斑乌贼的繁殖生物学……\__________（１０９） 第二节 虎斑乌贼的人工育苗技术……\（１４１）第六章 虎斑乌贼养殖……\（１６３） 节 虎斑乌贼养殖操作规程……\ （１６４） 第二节 虎斑乌贼养殖技术实例……\（１７７） 第三节 虎斑乌贼室内规模化养殖技术研究……\（１８０）第七章 虎斑乌贼营养价值……\（１９４） 节 肌肉的营养成分……\（１９４） 第二节 卵巢、缠卵腺和副缠卵腺的营养成分 ……\（２００） 第三节 肝脏的营养成分……\（２０５） 第四节 受精卵卵黄的营养成分……\（２０８） 第五节 内壳的营养成分……\ （２１２） 第六节 乌贼墨的营养成分……\（２１６）第八章 养殖虎斑乌贼主要病原性风险及预防措施……\（２２１） 节 虎斑乌贼皮肤溃疡症及其防治……\（２２１） 第二节 外套膜水肿症及其防治……\ （２２６） 第三节 红卵症及其防治……\ （２２８）第九章 虎斑乌贼育苗的饵料及培养…（２３１） 节 糠虾的培养与收集……（２３１） 第二节 卤虫的孵化及强化培养……（２３９）第十章 虎斑乌贼功能基因研究……（２５５） 节 转录组学分析……（２５５） 第二节 渗透压调节胁迫相关功能基因研究……（２６５） 第三节 分子标记的开发与应用……（２７２）第十一章 虎斑乌贼的喷墨机理研究……（２７６） 节 墨囊的形态及组织结构特征……（２７６） 第二节 连续喷墨对虎斑乌贼生物化学反应的影响……（２７８） 第三节 主要环境因子及墨浓度对虎斑乌贼存活、生长的影响 ……（２８４）参考文献……（２９１）
