本套教材以旅行社、饭店、景区景点及旅游会展实体企业的基层员工、技能员工及一般经理岗位的工作情境为主线，围绕旅游行业的工作内容，突出展示了具有该行业特色的岗位职业英语。本套教材修订后仍分为上、下两册，通过20个单元内容，设计了20个学习领域共计80余个旅游服务行业的典型工作情境，其所展现的工作流程和服务管理理念贴合当代旅游企业的工作实际。
本套教材属于旅游专业英语（English for Tourism Specific Purpose，ETSP）范畴，遵循应用语言学习规律与行业工作程序标准相结合的编写原则，修订后继续保持了如下几个方面的特点：
一、专业实用，实践性强。本套教材坚持旅游专业方向，编写素材源于实际工作环境，紧扣行业特征，体现了整个旅游服务与管理的工作流程。大部分素材来自作者从旅游行业一线搜集的手资料，内容具有极高的可信度和可操作性。
二、教学内容突出能力培养。本套教材的编写本着“听说靠前，读写跟上”的原则，即，改变以往旅游英语教材偏重阅读、听说偏少的状况，以听说能力操练为主，而且练习紧跟听说读写各模块同步进行。这些综合语言技能训练项目强调学与思相结合、学与练环环相扣，循序渐进，以期综合锻炼学习者的语言运用能力，提高学习者在实际工作中用英语进行沟通及实际操作的能力。
三、语言技能训练项目形式多样，生动有趣。主要语言能力训练手段包括：问题回答、词图配对、理解判断、听词填空、图表练习、功能句操练、口语角色演练、听写练习、情景会话、内容排序、英汉对译、术语解释、文化对比、应用文套写等。
四、图文并茂，轻松活泼。本套教材注意汲取国外教材的优点，采取图词配对、图表、小版块等多种形式使教材更加活泼易读，从视觉上减轻学生学习过程中的压力和疲劳感。
Unit 1 旅游生涯规划
Preview 旅游部门
Dialog Ⅰ 你毕业后打算做什么
Dialog Ⅱ 我愿意在餐厅工作
Dialog Ⅲ 我想做导游
Reading Ⅰ 招聘广告
Reading Ⅱ 一封求职信
Listening Ⅰ 面试饭店舞池主持人
Listening Ⅱ 旅游生涯访谈
Speaking Ⅰ 谈论计划
Speaking Ⅱ 自我评偶像
Simulated Writing 写简历
Unit 2 度假预订
Preview 旅游类型
Dialog Ⅰ 旅游咨询
Dialog Ⅱ 散客旅游预订
Dialog Ⅲ 团队旅游预订
Reading Ⅰ 一则旅游广告
Reading Ⅱ 一封游轮预订信
Reading Ⅲ 一封旅游预订信
Listening Ⅰ 在旅行社
Listening Ⅱ 旅游咨询
Listening Ⅲ 生态环保型旅游公司
Speaking Ⅰ 接待假日旅游预订
Speaking Ⅱ 你的理想的旅游方式
Simulated Writing 写确认信
……
Unit 3 旅游供应商
Unit 4 迎接客人
Unit 5 旅游接待业
Unit 6 饭店客房预订
Unit 7 饭店入住登记
Unit 8 客房服务
Unit 9 礼宾服务
Unit 10 餐饮服务
Glossary(C-E) 中英对照词汇表
