本书共十二章，包括：中国养羊业概况、绵、山羊品种、羊的生物学特性、羊消化生理及粗饲料利用特点、肉羊营养需要量、农作物副产品的种类与特点、青贮饲料的调制技术、秸秆的氨化和碱化技术、秸秆加工成型调制技术、羊的高效繁育技术、羊的饲养管理技术和肉羊常见疾病及其防治等。本书主要内容涵盖了养羊生产中营养与饲料、高效快繁、疫病防控和饲养管理等主要环节。重点介绍了农区舍饲条件下肉羊饲养管理技术，羔羊早期断奶技术，母羊频密繁育与营养调控技术，粗饲料的加工调制技术等。相信本书的出版发行对于提高我国肉羊的标准化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者生产管理水平具有一定的指导意义和促进作用。
许贵善，男，汉族，党员，博士，副教授，硕士研究生导师，动科系书记，动物科学专业负责人。2002年获甘肃农业大学畜牧兽医专业学士学位；2005年获甘肃农业大学动物营养与饲料科学农学硕士学位；同年到塔里木大学任教，历任讲师，副教授。2010年考入中国农业科学院饲料研究所动物营养与饲料科学专业，师从刁其玉研究员，2013年获农学博士学位。兼任中国畜牧兽医学会养羊学分会理事，国家自然科学基金网络评审专家，动物营养学报、中国畜牧杂志、饲料工业和塔里木大学学报审稿专家。研究方向为反刍动物营养与饲料、饲料营养价值评定及饲料资源开发利用等。主讲本科生《饲料学》和《羊生产学》，主讲硕士研究生《不错动物营养学》和《饲料添加剂学》。
