本书主要介绍了现代生物技术基本理论、研究方法、发民菜趋势及其对人类社会政治、经济、文化、伦理道德、法律法规、思维观念等方面产生的深刻影响。本书内容丰富、文字通俗流畅、可读性较强，内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酵工程、生物下游加工过程等现代生物技术基本理论与技术范畴。
前言
绪论
0.1 生物技术定义与主要技术范畴
0.2 现代生物技术的应用
0.3 现代生物技术规范化管理
章 基因工程与蛋白质工程
1.1 DNA
1.2 DNA重组技术
1.3 蛋白质工程
1.4 基因组学与蛋白质组学
第2章 细胞工程
2.1 细胞工程基础知识与常用技术
2.2 动物细胞工程
2.3 植物细胞工程
2.4 细胞工程发展前景
第3章 现代发酵工程
3.1 微生物发酵
3.2 动物细胞大规模培养
3.3 植物细胞大规模培养
3.4 生物反应器
第4章 酶工程
4.1 酶与酶工程概况
4.2 酶的发酵生产
4.3 酶的固定化
4.4 酶分子改造
4.5 酶的应用
第5章 生物分离工程
5.1 生物分离过程的基本技术路线与特点
5.2 生物分离过程的设计原则
5.3 主要生物物质及常用分离纯化手段
5.4 分离效率评价
5.5 生物分离工程的发展
第6章 人类疾病的基因治疗
6.1 基因治疗的发展
6.2 基因治疗的操作对象与方式
6.3 肿瘤的基因治疗
6.4 基因治疗的前景
第7章 预防性和治疗性疫苗
7.1 人类免疫与免疫应答
7.2 常规疫苗
7.3 现代生物技术疫苗
7.4 免疫避孕疫苗
7.5 肿瘤细胞的免疫学特性及肿瘤疫苗
7.6 人类免疫缺陷病毒（HIV）及其疫苗
7.7 SARS疫苗与禽流感疫苗
7.8 人乳头瘤病毒（HPV）及其疫苗
第8章 现代生物技术应用
8.1 现代生物技术在生命科学基础研究中的应用
8.2 现代生物技术在医学领域的应用
8.3 利用现代生物技术生产化工原料
8.4 现代生物技术与现代食品工业
8.5 现代生物技术在农业领域的应用
8.6 现代生物技术在能源领域的应用
8.7 现代生物技术在环境保护中的应用
8.8 现代生物技术在未来军事方面的应用
第9章 现代生物技术安全性及其影响
9.1 现代生物技术安全性
9.2 现代生物技术对人类社会伦理观念的影响
0章 现代生物技术与法规
10.1 现代生物技术
10.2 现代生物技术成果的其他保护形式
10.3 现代生物技术制药规则与要求
10.4 中国生物技术安全管理与相关法规
主要参考文献
