本书以问答的形式，对水产养殖的一些基本和关键问题进行了解答，介绍了水产养殖的常用设备，养殖环境，常见养殖种类的生物学特征、分布，并从食用、药用、工艺与美术等方面介绍了水产种类与人类的关系。对人们经常困扰的一些问题进行解答，如"贝类都有贝壳吗""接吻鱼为什么会接吻""为什么说水至清则无鱼"等。通过阅读本书，我们可以了解生活中常见的水产品，了解如何更好的养殖，如何食用，如何利用并从其收获丰富的知识与乐趣。
1贝类按照生物学特征分为哪几种类型？
2贝类动物都具有贝壳吗？
3贝类的贝壳是怎样形成的？
4人类最早利用贝类的历史？
5哪些贝类的贝壳具有收藏价值？
6如何区分我国不同的扇贝品种？
7常见贝类观赏品种有哪些？
8地球上已知优选的贝类是什么？
9天然珍珠是如何形成的？
10人工无核珍珠是如何形成的？
11人丁有核珍珠是如何形成的？
12鲍鱼的壳有什么利用价值？
13"海八珍"中的干贝是什么？
14鱿鱼、章鱼、乌贼有什么区别？
15如何区分"四大名螺"？
16海螵蛸是什么？
17鱿鱼是不是鱼？
18鲍鱼是不是鱼？
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