本书包括两部分，第一部分主要介绍了淡水鱼类养殖技术，包括养殖鱼类的生物学特征，主要养殖鱼类水环境，鱼类的营养与饵料，主要淡水养殖鱼类的繁殖技术，鱼苗和鱼种培育，池塘养鱼技术，网箱养鱼，名特优淡水养殖品种。第二部分主要介绍了鱼类病害防治，包括养殖鱼类病害的发生与诊断方法，水产药物，鱼类常见疾病的预防，常见鱼类病害治疗方法等内容。第二版在第一版的基础上，删除鲮鱼、鳜鱼，烂鳃病、鲤鱼痘疮病、患病鱼肛门脱出、烂尾病、舌状绦虫病的内容，增加了淡水小龙虾、加州鲈鱼、鳜鱼，鮰鱼肠套叠病、鲫鱼造血器官坏死病、新烂鳃病、鱼类肝胆综合征的内容。
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郭海山，男。1987年6月毕业于上海水产大学，淡水渔业专业；在河南水利与环境职业学院（原郑州水利学校）从事水产养殖专业教学管理工作二十余年，主要讲授《池塘养殖学》、《水产动物疾病学》、《水产动物营养与饲料》三门课程；在完成学校教学任务的同时，重视理论与实践相结合，曾先后担任“河南商都科技发展有限公司”等十几家饲料公司和汤阴县渔业公司等数家养殖场技术顾问和技术负责人；尤其是对鱼类营养、特种水产品养殖和病害防治技术，有一定的理论基础和丰富的实际生产经验。
