本书选录了在安徽省水稻生产中各阶段曾经发挥重大作用或在水稻育种中具有重大影响的品种295个(早籼47个，中籼144个，晚籼32个，中粳23个，晚粳51个)，以及重要的三系不育系11个，两系不育系19个，恢复系30个。每个收录品种(系)都有来源、特征特性、米质、抗性、产量和栽培技术要点介绍，主要品种附有单株、稻穗和籽粒照片。书中还介绍了10位在安徽省乃至全国水稻育种中做出突出贡献的著名专家。
前言
章 中国稻作区划与水稻品种遗传改良概述
节 中国栽培稻区的划分
第二节 中国栽培稻的分类
第三节 水稻遗传资源
第四节 栽培稻品种的遗传改良
第五节 核心育种骨干亲本
第二章 安徽省稻作区划与品种改良概述
节 安徽省稻作区划
第二节 安徽省水稻品种改良历程
第三章 品种介绍
节 早籼稻
一、常规早籼稻
1139-3（1139-3）
213选（213 Xuan）
7807-1（7807-1）
8B40（8 B 40）
S9042（S 9042）
安庆早1号（Anqingzao 1）
安育早1号（Anyuzao 1）
白农3号（Bainong 3）
朝阳72-4（Chaoyang 72-4）
当选早1号（Dangxuanzao 1）
辐选3号（Fuxuan 3）
圭变12（Guibian 12）
陆伍红（Luwuhong）
马尾早（Maweizao）
芒稻（Mangdao）
农九（Nongjiu）
太湖早（Taihuzao）
无谢3号（Wuxie 3）
芜湖七一早（Wuhuqiyizao）
芜科1号（Wuke 1）
早3号（Zao 3）
早矮6号（Zao'ai 6）
早籼118（Zaoxian 118）
早籼14（Zaoxian 14）
早籼15（Zaoxian 15）
早籼213（Zaoxian 213）
……
第四章 著名育种专家
第五章 品种检索表
