李时珍著、焦亮校点的《本草纲目》是“国学经典精粹丛书”系列之一。作为四百年来医家必修圣典，《本草纲目》已成为中国传统文化的重要组成部分。它集几千年食物、药物的种植、采集、调制及医养功效之大成，对后世产生了深远影响。
卷序例
七方
十剂
五味宜忌
五味偏胜
标本阴阳
升降浮沉
服药食忌
妊娠禁忌
饮食禁忌
第二卷百病主治
项强
脚气
健忘
消渴
遗精梦泄
痛风
头痛
眩运
须发
胡臭
第三卷草部
人参
芍药
牡丹
茉莉
郁金香
薄荷
菊
葵
月季花
第四卷谷部
小麦
稻
薏苡
黄大豆
赤小豆
绿豆
豌豆
蚕豆
豇豆
豆腐
饴糖
酱
醋
酒
第五卷菜部
韭
葱
蒜
生姜
胡萝卜
白花菜
莴苣
甘薯
百合
竹笱
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
紫菜
木耳
霍菌
第六卷果部
李
杏
桃
栗
枣
梨
山楂
橘
橙
柚
杨梅
樱桃
荔枝
椰子
无花果
甜瓜
西瓜
葡萄
猕猴桃
甘蔗
诸果有毒
第七卷木部
柏
松
檀香
梧桐
槐
柳
桑
枸杞·地骨皮
琥珀
竹
第八卷鳞部、介部
鲤鱼
青鱼
鲫鱼
鲈鱼
鳝鱼
虾
鲍鱼
鱼子
蟹
牡蛎
蚌
文蛤
蜗螺
诸鱼有毒
第九卷禽部、兽部
鹅
鸡
鸽
豕
羊
牛
马
驴
驼
酪
阿胶
牛黄
诸鸟有毒
诸肉有毒
解诸肉毒
