本书以农业美学为基础，研究农业鉴赏的基本问题，包括农业鉴赏的概念，农产品鉴赏，田园鉴赏，自然鉴赏，人文鉴赏，农舍鉴赏，村庄鉴赏，农业劳动鉴赏等。书中列举大量的案例，不仅具有丰富的创新性、知识性，也具有较强的应用性。
前言
章 总论
节 鉴赏概述
第二节 农业鉴赏的内涵和方式
第三节 农业鉴赏力及其培育
第二章 农产品鉴赏
节 农产品鉴赏的对象
第二节 农产品鉴赏的内容
第三节 农产品鉴赏的视角
第四节 农产品鉴赏的案例
第三章 作物植株鉴赏
节 作物植株鉴赏的对象
第二节 作物植株鉴赏的内容
第三节 作物植株鉴赏的视角
第四节 作物植株鉴赏的案例
第四章 田园鉴赏
节 田园鉴赏的对象
第二节 田园鉴赏的内容
第三节 田园鉴赏的视角
第四节 田园鉴赏的案例
第五章 自然鉴赏
节 自然鉴赏的对象
第二节 自然鉴赏的内容
第三节 自然鉴赏的案例
第六章 人文鉴赏
节 人文鉴赏的对象
第二节 人文鉴赏的内容
第三节 人文鉴赏的案例
第七章 农舍鉴赏
节 农舍鉴赏的对象
第二节 农舍鉴赏的内容
第三节 农舍鉴赏的案例
第八章 村庄鉴赏
节 村庄鉴赏的对象
第二节 村庄鉴赏的内容
第三节 村庄鉴赏的案例
第九章 农业劳动工具鉴赏
节 农业劳动工具鉴赏的对象
第二节 农业劳动工具鉴赏的内容
第三节 农业劳动工具鉴赏的视角
第四节 农业劳动工具鉴赏的案例
第十章 农民生活用具鉴赏
节 农民生活用具鉴赏的对象
第二节 农民生活用具鉴赏的内容
第三节 农民生活用具鉴赏的视角
第四节 农民生活用具鉴赏的案例
第十一章 农业劳动鉴赏
节 农业劳动鉴赏的对象
第二节 农业劳动鉴赏的内容
第三节 农业劳动鉴赏的视角
第四节 农业劳动鉴赏的案例
第十二章 农民生活与活动鉴赏
节 农民生活与活动鉴赏的对象
第二节 农民生活与活动鉴赏的内容
第三节 农民生活与活动鉴赏的视角
第四节 农民生活与活动鉴赏的案例
第十三章 乡村鉴赏
节 乡村是村庄、田园、自然三位一体
第二节 乡村是人类有别于城镇的生命存在和发展空间
第三节 乡村之美在于自然之中
参考文献
罗凯，党员，农业经济师。1960年10月生，1981年7月毕业于湛江农业专科学校(现广东海洋大学)。现供职于广东省徐闻县农业局。在农业美学、管理科学、经济科学和土壤科学四大领域均有建树。至今，先后在重量和省级报刊上发表学术论文237篇(其中有10多篇发表后被靠前外很好不错文献检索刊物收录)，出版专著《甘蔗糖业管理学》和《农业美学初探》，发表其他论文和文章45篇，作为特约编辑参与编撰《徐闻县志》等志书5部；荣获各种学术、科技奖26项；参加靠前性、全国性和全省性学术会议42次；应邀到上海交通大学等4所大学做“农业美学”讲座。
