我们日常使用的香水，其味道也许始自一朵花、一颗果实或一枝芬芳草茎。它们是很很好的品质，也是大自然很纯真质朴的恩赐。猜猜看，提炼1升玫瑰精油，需要多少公斤玫瑰花？欧洲瘟疫爆发时，人们为什么焚烧薰衣草精油？鸢尾属有120多种植物，其中能做香水的有几种？ 玛丽莲？梦露睡觉时只“穿”香奈儿5号，可她知道这款香水里含有几分香根草与依兰花的气味吗？翻开这本要用嗅觉感受的作品，你不仅能了解历史书中都没记载过的人类生活细节，还能沐浴植物的芬芳。你也许会惊叹于这个崭新而奇妙的微观世界，以及植物身上大大小小的奇迹！
前言制香简史全民之香古代的芳香剂疗法中世纪的香料制香业的复兴科尔伯特、路易十四和他们之后的时代香料制造的工业化从植物到装瓶芳香植物肖像廊八角艾草罗勒安息香脂香柠檬苦橙锡兰肉桂小豆蔻金合欢黑加仑雪松岩蔷薇柠檬草柠檬零陵香豆地中海柏木乳香茴香古蓬香胶玫瑰天竺葵姜丁香蜡菊鸢尾茉莉薰衣草柑橘马黛茶薄荷银荆铃兰没药水仙康乃馨桂花广藿香玫瑰檀香木鼠尾草安息香属晚香玉香荚兰马鞭草香根草紫罗兰依兰香氛再造
塞尔日·沙1958年生于法国马赛。他曾云淡风轻地描述说，自己不知不觉就获得了农学的工程类博士学位。这个学位是由蒙波利埃国立高等农学院，以及位于蒙波利埃的朗格多克科技大学联合颁发的。
