本书全面地介绍湖羊品种特性、羊舍建设、繁育、饲养管理、疾病预防等有关知识，将市场需求、政府倡导与农业生产者的利益高度结合，将湖羊生产技术有关的理论贯穿于实际操作技术中，以达到学以致用、书为己用的目的。
前言
章概述
节发展规模化舍饲养羊
第二节湖羊规模化舍饲的可行性
第二章品种特征与生物学特性
节品种特征
第二节生物学特性
第三章羊场建设与环境卫生控制
节场址选择及布局
第二节羊场规划与布局
第三节羊舍建筑与设施设备
第四节羊场环境质量及卫生控制措施
第五节羊场生产技术规程及管理
第四章选育与杂交利用技术
节湖羊的生产性能测定
第二节选种方法
第三节湖羊的选配
第四节本品种育种方法
第五节湖羊的杂交利用
第六节纯种湖羊与杂交羊体形外貌特征比较
第七节湖羊不同杂交组合效果分析
第五章育种资料的整理与利用
第六章引种与保种
节湖羊的引种
第二节湖羊的保种
第七章繁殖技术
节性发育时期
第二节发情
第三节配种
第四节妊娠
第五节分娩
第八章提高繁殖力的措施与通用繁殖技术
节提高繁殖力的措施
第二节冷冻精液技术
第三节人工授精
第四节胚胎移植
第五节早期妊娠诊断技术
第九章常用饲料及其加工调制
节常用饲料营养特点
第二节饲料的加工调制
第三节优良饲草
第十章营养需求及饲料配方
节湖羊对营养物质的需要
第二节湖羊的日粮配合
第十一章饲养管理技术
节羔羊的培育
第二节青年羊的培育
第三节种公羊的饲养管理
第四节成年母羊的饲养管理
第五节育肥羊的饲养管理
第六节日常管理技术
第七节工厂化养羊的技术集成
第十二章常见病防治
节羊的主要传染病
第二节羊的主要寄生虫病
第三节羊的主要普通病
第十三章湖羊主要产品的开发与利用
节羊肉
第二节毛皮
第三节羊奶
第四节羊肠衣
第十四章湖羊主要产品无公害生产技术
节无公害羊肉加工技术
第二节无公害羊奶加工技术
第十五章湖羊动物福利
节保护湖羊福利的原则
第二节湖羊福利与养殖生产的关系
第三节改善湖羊福利的措施
第十六章集约化饲养最佳规模的确定
参考文献
孙伟教授，现为扬州大学研究生院副院长、教授、博士生导师，担任中国畜牧兽医学会养羊学分会副秘书长、动物遗传育种学分会理事、遗传标记学分会理事，江苏省肉羊产业技术创新战略联盟副理事长兼秘书长、省畜禽遗传资源委员会委员、省肉羊集约化健康养殖工程技术研究中心主任、省淮海肉羊研发中心首席专家，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所博士后，澳大利亚联邦科学院(CSIRO)访问学者，教育部农业与农产品安全靠前合作联合实验室羊遗传育种与繁殖方向PI。主要从事动物遗传育种与繁殖专业的教学和科研工作，具体从事绵羊与山羊的遗传资源评价、保护、利用与开发，新品种(品系)选育和规模化健康养殖等研究方向。近年来主持与湖羊有关的国家自然科学基金面上项目，科技部家养动物种质资源平台项目，江苏省农业重大新品种创制项目、省重点研发计划(现代农业)项目、省农业科技自主创新项目、省高等学校自然科学研究重大项目、省科技支撑计划项目、省苏北科技计划重点县项目等10余项，在靠前外重要学术刊物上发表多篇具有重要影响的与湖羊有关的论文，申请或者获得授权的与湖羊有关的多项，在湖羊的研究上具有深厚的学术积累。
