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鸭屠宰检验检疫图解手册
商品编号:3205465
ISBN:9787109247307
出版社:中国农业出版社
作者: [高胜普、曲道峰主编],中国动物疫病预防控制中心(农业农村部
出版日期:2018-11-01
开本:27
装帧:暂无
中图分类:S851.34-64
页数:121
册数:1
大约重量:450(g)
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本书系统科学地介绍了鸭屠宰检验检疫的基础知识及全部操作流程,是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解,主要包括检验检疫基础知识、鸭的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验以及结果的处理(小慧、无害化处理等),旨在为屠宰场、加工厂的规范操作提供一定参考。
丛书序
章 检验检疫基础知识
第二章 宰前检验检疫
第三章 宰后检验检疫
第四章 实验室检验
第五章 检验检疫记录及结果的处理
参考文献
附录
致谢
主编出自本书编委会
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