采用基础理论研究与实际生产实践技术相结合的方法，对银鲳生物学与种质资源特性、繁殖生物学、发育生物学、人工繁育技术、养殖生态学、营养生理与饲料学、消化道微生物学、养殖模式与技术以及病害防治技术等方面做了较全面的阐述和介绍。本书不仅系统阐述了目前我国银鲳繁育及养殖相关的基础性理论研究，还详细介绍了银鲳全人工繁育及养殖的技术细节和要点，可供养殖生产从业人员，以及科研院校科技工作者参考。
彭士明 (1980-)，男，华东师范大学动物学博士，主要从事海水鱼类养殖及繁育生物学研究。现为中国水产学会、上海市水产学会会员等。
