本书介绍了葡萄酒的发展源由，它的品质标准气候、土壤以及人与葡萄酒的关系，如何储存以及它的饮用温度，品酒的方式。它的外观与香气分别、口感的不同，此外还有葡萄酒的品鉴与体验氛围的营造等。另有二十几张黑白插图，结合文字形象地介绍葡萄酒的品质、储存、品尝方法、艺术享受的搭配知识。提升大众对葡萄酒的认识与品鉴修养。
1遇见葡萄酒
为什么是葡萄酒
为什么饮用葡萄酒
2认识葡萄酒
什么是好葡萄酒
品种与葡萄酒的品质
气候与葡萄酒的品质
土壤与葡萄酒的品质
人与葡萄酒的品质
3服侍葡萄酒
葡萄洒的储存
大酒还须大杯斟
葡萄酒的适饮温度
葡萄酒的饮用顺序
开瓶
醒酒
4品尝葡萄酒
葡萄酒的外观
葡萄酒的香气
葡萄酒的口感
品尝综述
5享受葡萄酒
葡萄酒的新世界与旧世界
葡萄酒与橡木桶
葡萄酒的年份、陈年潜力和适饮期
和谐的力量
餐酒搭配的艺术
人酒搭配
后记——喝得少，喝得好
