本书由中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长、南京农业大学博士生导师王林云教授主编。内容包括：人类生存与养猪生产的和谐发展，猪的遗传资源，猪的育种，猪的生物学特性与动物福利，猪的营养与饲料，猪的繁殖，集约化养猪，商品肉猪的饲养和无公害与优质猪肉的生产，猪群保健与疾病控制，猪场设计、建筑和粪污的处理，猪肉及肉制品加工，养猪产业化与经营管理等12章。全书内容丰富、资料翔实，全面地介绍了当代科技新成果和新技术在养猪业领域中的应用；以促进中国养猪业的健康发展为重点，注重研究和解决我国养猪业存在的实际问题，既具科学性、**性，又有实用性和可操作性。可供广大畜牧科技工作者、生产者、经营者及农业院校师生阅读参考。
第一章 人类生存与养猪生产的和谐发展
第二章 猪的遗传资源
第三章 猪的育种
第四章 猪的生物学特性与动物福利
第五章 猪的营养和饲料
第六章 猪的繁殖
第七章 集约化养猪
第八章 商品肉猪的饲养与无公害与优质猪肉的生产
第九章 猪群保健与疾病控制
第十章 猪场设计、建筑和粪污的处理
第十一章 猪肉及肉制品加工
第十二章 养猪产业化与经营管理
