微生物资源是一类现实和潜在用途很大的可再生生物资源，不仅在维持生态平衡方面发挥巨大作用，而且广泛应用于农业、工业、医药、食品及环保等各个领域。目前微生物资源已形成了6项产业：微生物饲料、微生物肥料、微生物制药、微生物食品、微生物能源和微生物生态环境保护剂。本书从以上各个方面，全面系统地介绍了微生物资源的应用，系统化、基础化、时代化、新颖化是本书的特点。
本书可作为生物学及相关专业本科学生的教材，也适合高等院校学生扩充知识面和了解学科前沿的需要，是一本对微生物较全面的应用介绍方面的书籍。
第一章 微生物资源概论
一、微生物资源的定义
二、微生物资源的开发利用程序
第一节 微生物资源的种类和分布
一、关于微生物
二、微生物资源的特性
三、微生物资源的重点研究领域
四、微生物资源研究的基本方法
第二节 自然环境中的微生物
一、植物内生菌
二、冰核微生物
三、趋磁细菌
四、黏细菌
第三节 海洋环境中的微生物
一、海洋微生物分布的特点
二、深海微生物
第二章 微生物肥料
第一节 微生物肥料
一、微生物肥料的定义
二、微生物肥料的作用机理
三、微生物肥料的种类
四、各类肥料举例
五、微生物茵肥的生产制备
六、影响微生物肥料有效性的因素
第二节 微生物堆肥
一、禽畜粪便的堆肥化
二、固体废弃物的堆肥化
第三节 其他生物肥料
一、生物有机肥料
二、有机无机复混肥
三、农家肥料
四、腐殖酸类肥料
第四节 微生物肥料的应用前景
一、微生物肥料的市场前景
二、发展微生物肥料的重要意义
三、我国微生物肥料的发展回顾
四、如何正确认识和评价微生物肥料的作用
五、今后微生物肥料的发展方向
第三章 微生物农药
第一节 农药
一、农药的概念
二、使用农药的利与弊
三、农药残留
四、农药的分类
五、矿物源农药
六、有机合成农药
七、化学农药的特性
八、生物农药
第二节 微生物农药的性质和种类
一、活体微生物农药
二、农用抗生素
三、微生物除草剂
四、有效提高微生物农药使用效果的方法
五、微生物农药剂型加工研究进展
六、使用微生物农药存在的问题
七、微生物农药使用的对策与建议
八、微生物农药的应用前景
第四章 微生物食品
第一节 微生物与食品生产
一、食品的概念
二、在食品生产中微生物的应用
三、应用微生物的酶
第二节 微生物与食品腐败变质
一、食品变败
二、食品微生物腐败变质的危害
三、各类食品中的微生物
第三节 食品贮藏中的微生物控制
一、食品贮藏中微生物污染的预防与控制
二、防
